Le Pithiviers es lo que yo llamo » La Galette des Rois para principiantes Al nivel de la propia receta.

De hecho, una Galette des Rois se compone tradicionalmente de una crema frangipane, que generalmente es una mezcla de 2/3 de crema de almendras y 1/3 de crema pastelera.

Bueno, para un Pithiviers, nos olvidamos de la crema pastelera y solo usamos crema de almendras, ¡que es aún más fácil de hacer!

En cambio para lo visual es menos simple, pero tampoco es ultra complicado, no te preocupes, ¡te lo explicaré todo!