Lindo pastel de globo ocular de Oreo

Halloween puede ser mi época favorita del año para hacer golosinas. Me encanta combinar lo espeluznante y lo lindo y servirlo como algo dulce para comer. Y este sencillo pastel lo cubre todo.

Echa un vistazo a mi sección de Halloween para ver más ideas terriblemente divertidas para engañar tus delicias.

Las galletas Oreos son las estrellas a la hora de hacer que este pastel cobre vida. Separe las galletas y la crema con cuidado porque tienden a separarse con parte del centro de la crema adherido a cada oblea de galletas. Probablemente arruiné más galletas de las que pude separar limpiamente, así que piense en comprar un paquete familiar para tener más oportunidades. Y estoy seguro de que puedes encontrar un hogar feliz para cualquier lío. ; )

Para separar, gire suavemente las obleas de galletas hacia adelante y hacia atrás con pequeños movimientos para tratar de mantener la crema unida a una de las obleas. Cuando se separen con éxito, es posible que aún deba limpiarlos. Use un palillo de dientes para raspar suavemente las migas residuales de la superficie.

¡Ojos dulces! Para convertir estas galletas Oreo en ojos, puedes usar obleas de caramelo moradas y M&M negros. Fácil !! Las obleas de caramelo verdes o naranjas también serían lindas.

Presione suavemente una oblea de caramelo en la crema con el lado plano hacia arriba. Agregue un punto de cobertura de caramelo blanco en la parte inferior cuando lo coloque si desea que sean más seguros. Luego, derrita algunas de las obleas de caramelo púrpura para unir los M & M’s. Solo necesitará un pequeño punto de cobertura de caramelo derretido para «pegar» los dos juntos.

¡Mira que lindo!

¡Pero eso no es todo! El pastel en sí está relleno de galletas Oreo y el glaseado también está salpicado de migas. ¡Deja que te enseñe!

Rompí las galletas en trozos pequeños en lugar de usar un procesador de alimentos para que hubiera muchas menos migas pequeñas que podrían volver la masa del pastel demasiado gris.

Opté por moldes de 6 pulgadas para que el pastel pudiera ser más alto, con tres capas, y mucho espacio para todos los ojos.

¡Luciendo bien!

Umm, ¡te ves aún mejor! Mezclé aproximadamente 2 cucharadas de migas de galletas finas (usando un procesador de alimentos aquí) con la crema de mantequilla para una apariencia moteada.

Reúna las capas de pastel: aplique almíbar simple en la parte superior de cada capa de pastel. Luego aplique una capa gruesa de crema de mantequilla y espolvoree con más migas de galletas si lo desea. Una vez ensamblado, aplique una capa de migajas o una capa delgada de glaseado en el exterior del pastel para atrapar el exceso de migas de pastel. Coloque en el refrigerador hasta que esté firme y luego aplique generosamente el resto de su crema de mantequilla a los lados y la parte superior.

Ahora comience a adjuntar sus cookies. Use un poco de glaseado sobrante para unir cada galleta a la superficie del pastel.

¡Ojo, me encanta!

Y si lo desea, agregue algunos ojos a los lados también. Simplemente presione las galletas directamente en el pastel. Lo único de agregar ojos de esta manera es que solo querrás mostrar tu pastel desde el frente.

De lo contrario, podría colocar todas las galletas planas en el pastel si fuera a verlo desde cualquier dirección.

Ingredientes

TORTA BLANCA
3 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de levadura en polvo
3/4 de cucharadita de sal
1-3 / 4 tazas de azúcar granulada
1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
6 claras de huevo a temperatura ambiente
1-1 / 2 cucharaditas de vainilla
1-1 / 2 tazas de leche entera a temperatura ambiente
16 galletas Oreo, partidas en trozos pequeños
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JARABE SENCILLO
1/2 taza de azucar
1/2 taza de agua
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CREMA
Paquete de azúcar impalpable de 32 oz
1-1 / 2 tazas de mantequilla, temperatura ambiente
2 cucharaditas de vainilla
1-3 cucharadas de leche entera
2 cucharadas de migas de galletas Oreo

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Engrase y enharine generosamente tres moldes para pasteles de aluminio de color claro de 6 pulgadas.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande y reservar.
Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que esté suave y esponjoso. Aproximadamente tres minutos.
Agregue las claras de huevo una a la vez, mezclando hasta que se combinen. Incorpora la vainilla.
Mezcle la mezcla de harina a fuego lento en tres adiciones, alternando con la leche en dos adiciones. Raspe los lados del tazón en el medio y mezcle hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Agregue suavemente los trozos de galleta Oreo rotos.
Vierta la masa uniformemente entre tres moldes para pasteles y hornee por unos 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo de dientes salga limpio.
Enfríe el pastel en moldes durante 10 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Si los pasteles están ligeramente abovedados, presiónelos suavemente hacia abajo mientras aún están calientes para lograr capas más planas en lugar de cortar la parte superior abovedada. (No quieres sacrificar la eliminación de ninguno de los oreos)
Use un palillo de dientes para hacer agujeros en la parte superior de las capas y una brocha de pastelería para aplicar un almíbar simple.
Para hacer un almíbar simple, caliente el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva hasta que los gránulos de azúcar se disuelvan por completo. Deja enfriar y está listo para aplicar sobre las capas de tu pastel.
Cubrir con film transparente y hacer glaseado. Otro truco que hago es volver a poner los moldes para pasteles encima de las capas si no los voy a dejar fuera mucho antes de decorar.
Para el glaseado, bata la mantequilla durante 3-4 minutos hasta que esté batida y cremosa. Agregue el azúcar de repostería 1 taza a la vez, mezcle a fuego lento para comenzar y aumente hasta que se incorpore. Agregue extracto de vainilla y leche, 1 cucharada a la vez hasta lograr la consistencia deseada. Agregue las migas de Oreo y mezcle hasta que se combinen.
Escarcha la parte superior de una capa de pastel. Coloque la segunda capa encima y congele, luego la tercera. Agregue algunas migas de galleta extra entre cada capa si lo desea. Extienda una capa delgada alrededor de los lados y cubra como una capa de miga y enfríe el pastel. Cuando esté frío, congele todo el pastel con la crema de mantequilla restante.

Notas

Usé moldes para hornear de aluminio de color claro.
Rompa las Oreos en trozos pequeños para el pastel y use un procesador de alimentos para las migas agregadas al glaseado.