¿Quién extraña las conchas y el queso al estilo Kraft? Lo hago, lo hago. Después de un largo turno en mi trabajo en la escuela secundaria, volvía a casa hambriento y me tragaba una caja entera de Kraft Mac ‘n’ Cheese. Desde que dejé los productos lácteos, he echado de menos esa clásica pasta de concha envuelta en una cremosa salsa de queso cheddar. Pero después de descifrar el código de nuestro queso cheddar vegano, inmediatamente pensamos en probarlo con pasta y funcionó. perfectamente! ¡El parecido con las conchas en caja y el queso era asombroso! ¡Y también sabe como el auténtico!
Sabemos que te va a ENCANTAR esto 1 tarro, 5 ingredientes plato que se junta en solo 15 minutos! ¡Permítanos mostrarle cómo se hace!
La estrella de esta receta es nuestro queso cheddar vegano fácil. Hecho con una base de anacardos y zanahorias, es saludable pero tiene un sabor indulgente y reconfortante. Recomendamos hacer un lote con anticipación y guardarlo en el refrigerador o congelador. ¡Será perfecto para hacer sándwiches de macarrones con queso y queso a la parrilla en poco tiempo!
Si eres más fanático del queso cheddar vegano comprado en la tienda, eso también puede funcionar. Nuestra principal recomendación de «queso cheddar» es Field Roast Chao Vegan Slices – Creamy Original (consulte nuestra guía completa de quesos veganos aquí).
Para los fideos, usamos una forma de concha para recordar a Kraft, pero también para maximizar la cantidad de salsa en cada bocado. Pero puedes usar cualquier variedad de fideos que prefieras. Una pasta a base de legumbres como Banza le dará a esta comida más proteína, fibra y poder de permanencia.
Una vez que los fideos estén cocidos, esta receta es tan simple como agregar el queso cheddar vegano junto con leche de almendras para obtener cremosidad, levadura nutricional para obtener más queso y sal para darle sabor. Este combo se vuelve meloso y hace espuma en las conchas con una bondad cursi.
¡Esperamos que te ENCANTA este macarrón con queso vegano! Su:
Caseoso
Cremoso
Salado
Carby
Rapido y facil
& ¡Tan delicioso!
Disfrute en cualquier momento que necesite una comida clásica reconfortante sin mucho esfuerzo. Se llena lo suficiente como una comida independiente, pero si siente más verduras, le sugerimos que lo sirva con nuestra Ensalada de manzana y nueces, rúcula, coles de Bruselas asadas con miel y mostaza, 1 sartén de judías verdes con ajo y almendras rebanadas, ensalada cremosa de brócoli vegana o Easy Ensalada de col rizada masajeada.
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Porciones 2 (Porciones de entrada)
- Llene una cacerola mediana un poco más de la mitad con agua, agregue una pizca de sal y deje hervir a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente (la nuestra tomó 9 minutos). Tenga cuidado de no cocinar demasiado porque las cáscaras se cocinarán un poco más con la salsa de queso después de escurrir.
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Escurra la pasta (evitamos usar un colador al usar la tapa de nuestra cacerola, que tiene una función de drenaje; si la suya no la tiene, escurra en un colador según sea necesario y luego vuelva a agregarla a la cacerola).
- Agregue inmediatamente el queso cheddar vegano, la leche de almendras (comenzando con una cantidad menor), la sal y la levadura nutricional. Revuelva y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que la salsa se derrita, se vuelva pegajosa y cubra las cáscaras. Si el queso cheddar no se derrite, cúbralo para animarlo.
- Retirar del fuego y servir inmediatamente. Opción de decorar con queso parmesano vegano y hojuelas de pimiento rojo.
- Guarde las sobras enfriadas en el refrigerador hasta por 1-2 días (no apto para congelador). Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, agregando más leche sin lácteos según sea necesario para diluir.
* La información nutricional es una estimación aproximada calculada con cáscaras de garbanzo Banza y sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 servicio Calorías: 490 Carbohidratos: 66,6 gramo Proteína: 27,7 gramo Gordo: 17.1 gramo Grasa saturada: 2.1 gramo Grasa poli-insaturada: 2.2 gramo Grasa monosaturada: 8.5 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 mg Sodio: 499 mg Potasio: 1157 mg Fibra: 10,7 gramo Azúcar: 5.7 gramo Vitamina A: 3882 Interfaz de usuario Vitamina C: 1,5 mg Calcio: 151,5 mg Hierro: 7,9 mg
