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Así que mis hijos tienen cumpleaños consecutivos, ¡pero no significan que solo tengan un pastel para compartir! ¡No en la casa de mi adicción a la magdalena! Hace unas semanas, te mostré cómo hacer un buen pastel de dinosaurio que hice para Ollie, pero esta semana te mostraremos cómo hacer un pastelito de anfitriona gigante para Jakey. Digo nosotros porque hoy Para ver más videos de Squish, mira la galleta gigante de pizza de Nutella que hicimos juntos. El tiempo realmente vuela. ¡Ha crecido mucho!
Para esta receta necesitarás mi glaseado de siete minutos. Puedes encontrar esa receta aquí. También necesitarás mi receta de ganache que puedes encontrar aquí.
1. Tamice la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón. Ponga a un lado.
2. Mezcle el café en polvo y el agridulce en agua caliente y revuelva hasta que se disuelva. Ponga a un lado.
3. Mezcle aceite, huevos y vinagre.
4. Agregue a la mezcla y mezcle bien.
5. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Para en un molde de magdalena gigante. Hornee en el horno a 350F / 175C durante 45 minutos a una hora. Deja que el pastel se enfríe por completo.
6. Derrita el chocolate negro y cubra finamente el molde gigante para magdalenas. Déjalo reposar en la nevera durante 10 minutos y luego haz otra capa.
7. Talla los lados del pastel asegurándote de que encaja en la cáscara del chocolate.
8. Haga la ganache mezclando la crema espesa con el chocolate agridulce y derritiéndola en el microondas a intervalos de 30 segundos.
9. Aproximadamente la mitad de la mezcla de ganache en el molde y untar uniformemente por todas partes.
10. Coloque el pastel en el molde y recorte la parte superior del pastel. Presione con los dedos para dejar más espacio en la parte superior.
11. Esculpe un centro en el pastel, pero mantén el pastel encima. Llena el pozo con glaseado. Coloque el pastel nuevamente en la parte superior.
12. Extienda el ganache restante en la parte superior y déjelo enfriar en la nevera durante 5-10 minutos.
13. Tome su glaseado y mamada en algunos remolinos en la parte superior.
Para la receta imprimible, haga clic aquí: http://bit.ly/2uswmuZ
- 1/4 taza de chocolate agridulce, picado fino
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1 1/2 taza de agua caliente
- 1 1/2 cucharadas café en polvo
- 3/4 taza de harina
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de aceite vegetal
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aproximadamente 2 tazas de chocolate negro
- Ganache De Chocolate
- Glaseado de 7 minutos
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