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Etapa 1
Precaliente el horno a 180 ° C y luego en un tazón, comience mezclando el huevo con el azúcar y la leche.
Paso 2
Agregue extracto de vainilla, levadura y harina gradualmente mientras se mezcla.
Paso 3
Derrita la mantequilla en el microondas o al baño maría, agréguela a la mezcla y mezcle bien hasta obtener una pasta suave.
Paso 4
Use 4 recipientes más pequeños para separar la preparación en 4 partes iguales.
Paso 5
Para cada recipiente, agregue el tinte y mezcle para colorear la preparación.
Paso 6
Prepare las tazas o tazas de magdalenas y llénelas alternativamente con cada color en el orden que elija.
Paso 7
Poner en el horno durante 25 minutos y comenzar a preparar la cobertura.
Paso 8
Para glasear los pastelitos del arco iris, bata el mascarpone con el azúcar glas y la leche y enfríe la mezcla en una bolsa de repostería.
Paso 9
Una vez que los pastelitos estén bien fríos, agregue la cobertura y luego decore la parte superior como desee.
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