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Etapa 1
En una ensaladera, comience mezclando el vinagre con la leche de soya y deje reposar durante unos minutos.
Etapa 2
Luego agregue el azúcar, la vainilla y el aceite de oliva.
Etapa 3
En un segundo tazón mezcle la harina, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio.
Paso 4
En el primer recipiente, luego agregue gradualmente el contenido del segundo mientras se mezcla vigorosamente para evitar grumos.
Paso 5
Una vez que la mezcla esté completamente homogénea, llene 2/3 de las cajas de cucpake y hornee por 20 minutos en un horno previamente calentado a 180 ° C.
Paso 6
Mientras se cocinan los pasteles, prepare la cobertura mezclando la leche de coco y el chocolate negro previamente derretido en el microondas o al baño maría.
Paso 7
Mezcle bien y luego reserve la cobertura en un lugar fresco en una bolsa de repostería.
Paso 8
Una vez que los pasteles estén fríos, coloca la cobertura fresca.
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