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Etapa 1

En una ensaladera, comience mezclando el vinagre con la leche de soya y deje reposar durante unos minutos.

Etapa 2

Luego agregue el azúcar, la vainilla y el aceite de oliva.

Etapa 3

En un segundo tazón mezcle la harina, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio.

Paso 4

En el primer recipiente, luego agregue gradualmente el contenido del segundo mientras se mezcla vigorosamente para evitar grumos.

Paso 5

Una vez que la mezcla esté completamente homogénea, llene 2/3 de las cajas de cucpake y hornee por 20 minutos en un horno previamente calentado a 180 ° C.

Paso 6

Mientras se cocinan los pasteles, prepare la cobertura mezclando la leche de coco y el chocolate negro previamente derretido en el microondas o al baño maría.

Paso 7

Mezcle bien y luego reserve la cobertura en un lugar fresco en una bolsa de repostería.

Paso 8

Una vez que los pasteles estén fríos, coloca la cobertura fresca.