Me encanta Butternut Squash en el otoño, incluso si es un derroche de carbohidratos, ¡y aquí están mis diez mejores recetas de Butternut Squash! ¡Vea mis notas sobre el tamaño de la porción si ama Butternut Squash como a mí, pero no quiere exagerar con los carbohidratos!
¡Mi nombre es Kalyn y soy una amante de la calabaza moscada! Sé que no es una verdura súper baja en carbohidratos, pero tiene un alto contenido de fibra, y para mí es un placer que espero con ansias cada otoño. Y tengo algunas recetas comprobadas para cocinar calabaza moscada, así que hoy comparto mis diez mejores recetas de calabaza moscada.
Heredé el gen de apreciación de la calabaza moscada de mi abuela Denny; La abuela cortaba calabazas gigantes de su jardín, raspaba las semillas, envolvía los pedazos en papel de aluminio y los horneaba en el horno. Comíamos la calabaza machacada con mucha mantequilla, sal y pimienta. Ahora es más probable que corte la calabaza en cubos y la ase con aceite de oliva, pero casi de cualquier manera que la cocines, me encanta el sabor salado de la calabaza moscada.
¿CÓMO SE OBTIENE LA RECETA COMPLETA?
¡Simplemente haga clic en el título de la receta debajo de cualquier foto para ver la receta completa en este blog!
¿CUÁNTO BUTTERNUT SQUASH ES UNA PORCIÓN?
Una cosa que descubrí cuando estaba revisando la información nutricional de estas recetas es que el tamaño de la porción hace una gran diferencia para las verduras con alto contenido de carbohidratos como esta. Para mis recetas de calabaza asada , trato de mantener el tamaño de la porción en aproximadamente una taza. ¡Consulta la información nutricional y mira lo que piensas!
¿ES DIFÍCIL CORTAR LA CALABAZA MOSCADA?
Si no tienes tanta experiencia cocinando calabaza moscada, quizás quieras leer mi publicación sobre cómo pelar y cortar una calabaza moscada antes de abordar una por primera vez. Algunas tiendas venden cubos de calabaza ya preparados, pero creo que la calabaza recién cortada tiene más sabor. Sin embargo, definitivamente puedes usar los precortados si lo prefieres, ¡y son geniales para la sopa!
¿QUIÉN AMA LA CALABAZA ASADA?
Mi forma favorita de cocinar calabaza moscada definitivamente es asándola; ¡ Echa un vistazo al resumen de mis recetas favoritas de calabaza asada si también eres fanático!
¡ Esta calabaza asada con limón, tomillo y parmesano definitivamente es increíble para mí! ¡Usa aún más queso si quieres!
¡La calabaza asada con salsa de yogur y tahini tiene esos sabores del Medio Oriente que siempre disfruto!
La calabaza moscada en olla de cocción lenta es excelente para una multitud, y me encanta cómo también la mantiene caliente durante la comida. Use la olla de cocción lenta Casserole Crock (enlace de afiliado) si tiene una, pero esto también se puede hacer en cualquier olla de cocción lenta ovalada grande.
¡ Esta sopa de calabaza y col rizada es una receta de sopa sin carne que incluso a los carnívoros les encantará!
La calabaza moscada asada con romero y vinagre balsámico ha sido una de las recetas de calabaza moscada más populares jamás publicadas en este blog, ¡y me encanta la combinación de sabores aquí!
¡ Esta calabaza moscada con salvia envuelta en papel de aluminio y asada (o al horno) era algo que no podíamos dejar de comer cuando volvimos a hacer la receta para tomar nuevas fotos!
¡ Muchas sopas de calabaza tienen sabores del sudoeste, y esta sopa de frijoles negros y calabaza tiene algunos de mis ingredientes favoritos para sopas! (Me encanta el cilantro en esta sopa, pero solo use cebolla verde en rodajas finas si evita el cilantro).
La calabaza asada con especias marroquíes está cargada de sabor, y esta publicación también tiene 10 ideas más para verduras asadas.
Esta es una foto antigua de calabaza moscada asada con romero, nueces y queso gorgonzola , pero esta receta es tan increíble que tenía que incluirla. ¡Que la foto no te impida probarlo si te gustan esos ingredientes!
La sopa de calabaza y maní de inspiración tailandesa de cocción lenta es una sopa increíble que he preparado muchas, muchas veces.
