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Estas magdalenas de pan de soda irlandesa de trigo integral son deliciosas, el comienzo perfecto para un perezoso frío marzo domingo por la mañana. Moteados con pasas, son dulces y perfectos para disfrutar con una taza de té caliente.
Muffins de pan de soda irlandesa de trigo integral
Además, ¡hacerlos en moldes para muffins es perfecto para un mejor control de las porciones y puedes congelar los extras! Estos son perfectos para el Día de San Patricio, que está a la vuelta de la esquina. Más recetas de magdalenas que me encantan son las magdalenas de yogur con chispas de chocolate, las magdalenas de avena con arándanos increíblemente buenas y las magdalenas de plátano y nuez de arce.
Utilicé una combinación de harina de trigo integral blanca sin blanquear King Arthur con harina para todo uso sin blanquear, y el sabor y la textura fueron perfectos: no prueban el trigo integral en absoluto.
Variaciones de pan de soda irlandesa:
- Estos están muy ligeramente endulzados pero si prefieres un pan más dulce puedes agregar más miel.
- Puedes cambiar la miel por jarabe de agave.
- Intenta cambiar las pasas por pasas.
- Si le gustan las semillas de alcaravea en su pan, puede agregar aproximadamente una octava parte de una cucharadita.
Cómo almacenar magdalenas:
- Para guardar los muffins, déjelos enfriar por completo y colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc a temperatura ambiente.
- Refrigere por hasta 5 días o envuélvalos bien y congélelos por hasta 1 mes.
- Para obtener ese sabor recién salido del horno, caliente las magdalenas en el microondas.
Cómo hacer muffins de pan de soda irlandés
(incrustar) https://www.youtube.com/watch?v=I_ZGQ2dpifw (/ incrustar)
Más recetas de magdalenas:
Muffins de pan de soda irlandesa de trigo integral
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Estas magdalenas de pan de soda irlandesa de trigo integral son deliciosas, el comienzo perfecto para un perezoso frío marzo domingo por la mañana. Moteados con pasas, son dulces y perfectos para disfrutar con una taza de té caliente.
- spray para hornear
- 1 taza harina blanca de trigo integral
- 1 taza harina para todo uso sin blanquear
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal kosher
- 3 cucharada mantequilla fría
- 1 taza 1% de suero de leche
- 3 cucharada miel o agave
- 1 huevo grande, golpeado
- 3 oz uvas, alrededor de 2/3 taza
-
Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe el molde para muffins con spray para hornear.
-
En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato de sodio y sal). Usando un cortador de pastelería o dos cuchillos, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
-
En un tazón pequeño, mezcle el suero de leche, la miel (o el agave) y el huevo hasta que se mezclen.
-
Agregue la mezcla de suero de leche a los ingredientes secos y revuelva para combinar. Agregue las uvas.
-
Coloca la masa en el molde preparado.
-
Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un panecillo salga limpio.
-
Retire la lata y deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante aproximadamente 5 minutos antes de retirar las magdalenas de la lata; termine de enfriar en la rejilla.
-
Sirva caliente o frío por completo y guarde las magdalenas en un recipiente hermético o bolsas con cierre hermético a temperatura ambiente.
(incrustar) https://www.youtube.com/watch?v=I_ZGQ2dpifw (/ incrustar)
Sirviendo: 1panecillo, Calorías 147kcal, Carbohidratos: 24,5g, Proteína 4 4g, Grasa: 3.5g, Grasa Saturada 3g, Colesterol 24mg, Sodio: 148mg, Fibra: 1,5g, Azúcar: 10g
Puntos inteligentes azules: 6 6
Puntos inteligentes verdes: 6 6
Puntos inteligentes púrpuras: 6 6
Puntos +: 4 4
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