Esta receta de natillas es una combinación de algunas recetas diferentes que he probado. No es demasiado rico o demasiado dulce como pueden ser muchas natillas de huevo. Se puede servir caliente inmediatamente o frío.

Cómo hacer natillas sencillas
La receta fácil de natillas en este video no es demasiado rica ni demasiado dulce como pueden ser muchas natillas de huevo. El resultado final es bastante versátil, y se puede servir tibio de inmediato o frío y con variedad de toppings.
 
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Porciones: 8

Esta crema pastelera a la antigua, hecha con ingredientes simples que probablemente ya tengas a mano, es el dulce perfecto para preparar por capricho.

¿Qué es la natilla?

La natilla es un postre decadente hecho con huevos, leche y azúcar. Los huevos son los responsables de la textura espesa y aterciopelada de las natillas, pero algunas recetas (como esta) requieren espesantes como la maicena o el arrurruz para una mayor riqueza.

Cómo hacer natillas

Encontrará una lista detallada de ingredientes e instrucciones paso a paso en la receta a continuación, pero repasemos los conceptos básicos:

¿De qué está hecho el flan?

Estos son los ingredientes básicos que necesitarás para hacer esta receta de natillas caseras:

· Leche : Esta crema pastelera decadente comienza con cuatro tazas de leche.
· Mantequilla : Una cucharada de mantequilla aporta riqueza.
· Vainilla : El extracto de vainilla realza el sabor general de las natillas.
· Huevos : Cuatro huevos aseguran una textura cremosa, espesa y aterciopelada.
· Azúcar : Endulza las cosas con ½ taza de azúcar blanca.
· Maizena : La maicena espesa la crema pastelera.

Cómo hacer natillas caseras

Aquí hay una breve descripción de lo que puede esperar cuando prepara flan de huevo a la antigua:

1. Lleve a fuego lento los tres primeros ingredientes. Retire del fuego antes de que hierva.
2. Batir los ingredientes restantes en un recipiente aparte.
3. A fuego lento, mezcle lentamente la mezcla de huevo con la mezcla de leche.

· Agregue hasta ¼ de taza más de azúcar para obtener un flan muy dulce».
· «La piña triturada o el puré de plátano mezclados saben muy bien».

Cómo almacenar natillas

Permita que la crema pastelera se enfríe por completo, luego transfiérala a un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa.

¿Puedes congelar las natillas?

Sí, puede congelar las natillas hasta por tres meses. Sin embargo, es importante tener en cuenta que es probable que la textura cambie durante el proceso de congelación y descongelación.

Ingredientes

  • tazas de leche entera
  • cucharada de extracto de vainilla
  • cucharadita de mantequilla
  • 4 huevos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • cucharadas de maicena

Instrucciones

  1. Coloque la leche, el extracto de vainilla y la mantequilla en una cacerola. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que hierva a fuego lento; retirar del fuego antes de que hierva.

  2. Batir los huevos, el azúcar y la maicena en un tazón hasta que el azúcar se disuelva.

  3. Vuelva a colocar la cacerola a fuego lento. Vierta la mezcla de huevo lentamente, batiendo constantemente, hasta que la crema se espese lo suficiente como para cubrir el fondo de una cuchara, de 5 a 10 minutos.

  4. Sirva tibio o transfiera las natillas a un tazón grande, cubra y deje enfriar antes de enfriar.

información nutricional(Por porción)

178 calorías
7g Gordo
21g Carbohidratos
7g Proteína