Olive Garden Capellini Pomodoro es un delicioso plato de pasta con tomates frescos, ajo, albahaca y queso parmesano.
Esta receta de imitación de Olive Garden Cappellini Pomodoro es una entrada de pasta ligera hecha con ingredientes frescos. Puedes preparar este plato en el tiempo que se tarda en cocinar la pasta. Entonces, si está buscando una cena italiana fácil cuando regresa a casa después de un largo día de trabajo, este plato es para usted.
¿Qué es Capellini Pomodoro?
Pomodoro significa tomate en italiano, y los capellini consisten en hebras largas y delicadas de una pasta que combina mejor con salsas ligeras como esta. Capellini pomodoro es una combinación clásica de pasta, salsa de tomate, ajo, aceite de oliva y albahaca; es simple pero un favorito italiano destacado.
Este Olive Garden Capellini Pomodoro está lleno de sabores frescos. Tomates ciruela frescos cortados en cubitos, ajo, albahaca y queso parmesano picante sobre pasta fina de cappellini. La salsa pomodoro no contiene carne, lo que hace de este plato una deliciosa comida sin carne.
¿Es la pasta Capellini lo mismo que la pasta de cabello de ángel?
La pasta Capellini y cabello de ángel son productos similares pero se venden con nombres diferentes. Son los tipos más finos de pasta parecida a un espagueti que puede comprar. Capellini es de origen italiano y significa pequeños pelos en italiano. Angel Hair podría considerarse como el nombre en inglés de una pasta similar. La pasta de cabello de ángel es un poco más delgada que los capellini, y para esta receta, puede usar cualquiera. Estos finos fideos se perderán en una salsa de carne más abundante.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa pomodoro y la salsa marinara?
Los ingredientes básicos son los mismos para la salsa pomodoro y la salsa marinara: tomates, ajo, albahaca, aceite de oliva. La principal diferencia está en la consistencia de la salsa. Marinara tiende a ser un poco más líquida que Pomodoro con trozos de tomates más gruesos.
Sustituciones y adiciones sabrosas a la salsa pomodoro
- Agregue 2 cucharadas de vinagre balsámico a la salsa de tomate para alegrar su sabor general.
- Una pizca o dos de azúcar agregada a la salsa mientras se cocina reduce la acidez de los tomates.
- Saltee 1 taza de champiñones blancos en un poco de aceite de oliva, luego agregue a la salsa de tomate.
- En lugar de parmesano, use mozzarella fresca en cubos o queso asiago. Un queso más cremoso complementa la frescura de la salsa de tomate.
- Agregue 1 cucharadita de hojuelas de chile picado a la mezcla de tomate para obtener una versión más picante de esta salsa Pomodoro.
- Para una comida baja en carbohidratos, sustituya la pasta capellini por calabaza espagueti cocida.
- Si desea agregar un poco de carne, agregue 1/4 taza de jamón cocido, panceta o tocino a la salsa de tomate.
Ingredientes
Aquí hay una lista de lo que necesita:
- Ajo
- Tomates ciruela
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- queso parmesano
- Pasta Capellini
- Pimienta negro
Cómo hacer Capellini Pomodoro
- Prepare la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Caliente el aceite de oliva y agregue el ajo. Cocine de 1 a 2 minutos, hasta que esté fragante.
- Agregue los tomates y la pimienta. Cocine hasta que esté caliente, revolviendo constantemente.
- Coloque la pasta cocida caliente en un tazón grande.
- Para mezcla de tomate sobre pasta.
- Agrega albahaca y queso parmesano.
- Mezcle suavemente y sirva inmediatamente con parmesano.
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Jardín de los Olivos Capellini Pomodoro
Olive Garden Capellini Pomodoro es una cena ligera perfecta para el verano.
Porciones: 4
Calorías: 602kcal
Ingredientes
- 12 onzas pasta capellini cocido
- 1/3 taza aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas ajo molido
- 2 libras tomates ciruela sin semillas y cortado en cubitos
- 1/4 cucharilla pimienta
- 1 onza hojas de albahaca picado
- 3 onzas queso parmesano
Instrucciones
- Prepare la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Caliente el aceite de oliva, agregue el ajo y cocine hasta que se ponga blanco.
- Agregue los tomates y la pimienta y caliente a fondo (unos 2-3 minutos), revolviendo constantemente (los tomates no deben perder su forma). Retirar del fuego.
- Transfiera la pasta cocida caliente a un tazón grande. Mezcle suavemente la pasta con la mezcla de tomate, la albahaca y la mitad del queso parmesano.
- Sirve inmediatamente y pasa el parmesano restante.
Nutrición
Calorías: 602kcal | Carbohidratos: 73gramo | Proteína: 21gramo | Gordo: 25gramo | Grasa saturada: 6gramo | Colesterol: 14mg | Sodio: 357mg | Potasio: 767mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 8gramo | Vitamina A: 2430Interfaz de usuario | Vitamina C: 32,8mg | Calcio: 308mg | Hierro: 2.2mg
