Orzo con calabacín y tomate es un acompañamiento rápido y fácil que combina muy bien con pollo, chuletas de cerdo o el doble de la porción y disfrútalo como plato principal.
Orzo con calabacín y tomate
Tiempo de preparación: 5 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Orzo con calabacín y tomate es un acompañamiento rápido y fácil que combina muy bien con pollo, chuletas de cerdo o el doble de la porción y disfrútalo como plato principal.
5 5 oz pasta orzo cruda 1/2 calabacín grande , Dados de 1/4 de pulgada (5 onzas en total) 1 ciruela pequeña o tomate Campari , cortado en cubitos 2 clavos ajo , aplastado y finamente picado 1 cucharada aceite de oliva virgen extra sal kosher y pimienta fresca al gusto 1/4 taza parmesano o pecorino rallado fresco
Cocine la pasta en una olla grande de agua con sal como se indica para al dente.
Reserve aproximadamente 1/2 taza de líquido antes de drenar. Escurra el orzo en un colador y agregue el aceite a la olla.
Saltee el ajo 1 minuto, hasta que esté fragante, agregue el calabacín y los tomates, sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos.
Agregue el orzo cocido y revuelva para combinar todo. Agregue parte del líquido reservado según sea necesario para que la pasta no esté seca.
Agregue queso recién rallado y revuelva.
Sirviendo: 3 / 4 tazas , Calorías 144 kcal , Carbohidratos: 17,5 g , Proteína 5.5 g , Grasa: 5.5 g , Grasa Saturada 1,5 g , Colesterol 5 5 mg , Sodio: 119 mg , Fibra: 1,5 g , Azúcar: 1,5 g
Puntos inteligentes azules: 3
Puntos inteligentes verdes: 3
Puntos inteligentes púrpuras: 3
Palabras clave: guarnición fácil, Kid Friendly, orzo y calabacín
