Que ganas poseía de llevar a cabo estas paletas de bizcocho o cakesicles con bizcocho Pink Velvet y Chocolate Rubí, no solo eran ganas, sino necesidad y de la buena.

Quedan tan lindos y son tan deliciosos…me los imagino en una mesa dulce o en una mesa de cumpleaños…y es una imagen hermosa.

Los bizcochos en paleta están muy popular y no es para menos, su estética es fantástica y están riquísimos. Puedes hacerlos con chocolate de cobertura habitual pero si tienes que hacerlos para un acontecimiento particular y deseas proporcionarles un agregado hazlos con chocolate ruby, pasarán a ser toda una parte gourmet.

¿Aún no conoces el chocolate Ruby? Es conocido como el cuarto chocolate (después del chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco). El chocolate ruby tiene un exquisito gusto afrutado y un fantástico color rosa natural (sin añadidura de ningún tipo de colorante) que procede del grano del cacao. Toda una vivencia que no puedes dejar pasar.

Para que el relleno fuera acorde con el color tan bonito del chocolate Ruby he hecho un exquisito bizcocho Pink Velvet. Es un bizcocho muy jugoso con un especial gusto a buttermilk, que me encanta. Su gusto es tan exquisito como el red velvet pero en rosa ¡el color perfecto para mis cakesicles de chocolate Ruby!

Mi hija chiquita llevaba pidiéndome cakepops hace un largo tiempo, pero un largo tiempo. Pero como yo, llevo recientemente una vida de locos, no había encontrado el instante para hacérselos.
Así que me animé y dije, voy a ofrecerle una vueltecita y voy a hacerlos con Chocolate Rubí, voy a ofrecerle forma de paleta de helado y el bizcocho lo haré Pink Velvet.

Cuando vio se encontraba haciéndolos, asomó la nariz por la cocina y ha dicho con una sonrisilla en la cara:
– ¿Qué hacessss?
– Algo que te va a encantar
– ¿Tu creesss?
– Yo pienso que si, porque son popcakes con forma de paleta helado y con chocolate rubí.
Su cara de agrado lo ha dicho todo.
Y de esta forma fue, han durado menos que un caramelo en la puerta de un colegio.

La conjunción del bizcocho Pink Velvet, con el queso crema, más el chocolate Rubí, más lo crocante de los sprinkles es sencillamente impecable.