Esta paloma de jalapeño Zero-Proof es el cóctel sin alcohol de toronja perfecto si está reduciendo el consumo de alcohol o si está haciendo un desafío seco, pero quiere tomar una bebida para adultos.

paloma mocktail
Paloma Jalapeño Zero-Proof

Estas Palomas de prueba cero omiten el tequila y agregan jalapeño confuso para una versión picante del clásico. Esta paloma virgen se completa con jugo de pomelo fresco y lima y agua con gas para una bebida refrescante sin alcohol. Es ideal para cuando quieres algo más emocionante que el agua sin una tonelada de azúcar extra. Para más recetas de cócteles sin alcohol, pruebe mi Nojito (un mojito sin ron) y Virgin Bloody Mary.

Palomas picantesPalomas de Jalapeño Zero-Proof

¿De que están hechas las palomas?

Una paloma tradicional consiste en refresco de toronja, jugo de limón y tequila para una tarta y una bebida dulce. Usé jugo de toronja fresco y agua con gas en este cóctel sin alcohol porque es más ligero y menos dulce que el refresco de toronja. También es delicioso con agua con gas de pomelo, como LaCroix. Si desea agregar tequila, use dos onzas de tequila blanco o reposado.

¿Qué es una paloma picante?

Una paloma picante tiene jalapeños, que mezclo con jarabe de agave y agua, para darle más sabor.

Hay tres formas de hacer que esta bebida sea aún más picante:

  1. Deje más semillas y médula en el jalapeño antes de mezclarlo.
  2. Deje reposar la mezcla de jalapeño y agave mezclados durante 15 minutos.
  3. Cambia el jalapeño por un chile serrano.

Y si prefiere su paloma sin la especia, omita el jalapeño por completo.

Cómo hacer un lote grande de palomas

Esta receta de paloma hace una bebida de 8 onzas, pero también se puede multiplicar y preparar por lotes fácilmente. Incluso se podría realizar en jarra para formato muy grande.

  1. Simplemente mezcle los jalapeños, el agave y el agua en un vaso o coctelera más grande.
  2. Agrega los jugos de lima y pomelo.
  3. Divida uniformemente entre los vasos y cubra con soda justo antes de servir.

paloma mocktailpaloma picante

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Jalapeño Paloma Zero-Proof

66 Callosidades 0,5 Proteína 17 Carbohidratos Grasas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: 5 minutos

Zero-Proof Jalapeno Paloma es el cóctel sin alcohol de toronja perfecto si está reduciendo el consumo de alcohol o haciendo un desafío seco, pero desea tomar una bebida para adultos.

  • 1/4 jalapeño
  • 1/2 Cucharada jarabe de agave
  • 1 1/2 cucharadita agua
  • jugo de 1/2 pomelo rojo o rosado, aproximadamente 1/3 taza
  • 1 Cucharada jugo de limón fresco
  • Agua con gas o pomelo Lacroix arriba
  • 1 rodaja de pomelo para servir
  • Opcional: sal marina, sal kosher o condimento Tajin para el borde
  • Si le gusta la sal en el borde, agregue algunas cucharadas a un tazón ancho y poco profundo. Ralle la mitad de la toronja en el tazón y revuelva para combinar. Esto hará lo suficiente para salar varios cócteles y puede guardar las sobras en un Ziploc por uno o dos días.

  • Pica el jalapeño (deja las semillas y la médula para que quede un poco más picante; quítalo para que esté más suave) y agrégalo a una coctelera o vaso resistente junto con el jarabe de agave. Usa un machacador o el mango de una cuchara de madera para machacar los jalapeños (básicamente, machaca suavemente para liberar el sabor y comienza a infundir el almíbar), luego agrega los jugos de pomelo y lima. Para obtener una bebida más picante, déjela en infusión durante al menos 15 minutos.

  • Si vas a salar el vaso, usa un cuchillo de cocina para hacer un pequeño corte en la rodaja de pomelo y frótalo a lo largo del borde para humedecerlo, luego enróllalo en la sal hasta que esté cubierto. Golpee suavemente para eliminar cualquier exceso.

  • Llena el vaso con hielo y vierte el cóctel, jalapeños y todo. Cubra con agua con gas, 1/3 a 1/2 taza o al gusto. Sirve con la rodaja de pomelo.

Servicio: 1bebida, Calorías: 66kcal, Carbohidratos: 17gramo, Proteína: 0,5gramo, Colesterol: dieciséismg, Sodio: 1mg, Azúcar: 14gramo

Puntos inteligentes azules: 2

Puntos inteligentes verdes: 2

Puntos inteligentes morados: 2

Palabras clave: mocktail de pomelo, paloma