Paso a paso: ¿como hacer un crozet gratinado de Saboya?
- 1 caja de crozet
- 1 cubo de caldo Aves de corral
- 300 g de Beaufort (aún más para los que gustan)
- Pimienta
- sal
- 5 cucharadas de crème fraîche
- 5 lonchas finas de jamón crudo
© chartrons-producción
Hervir un poco de agua, habiendo echado previamente el caldo de pollo y un poco de sal.
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Agregue los crozets y cocine por unos 20 minutos.
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Mientras tanto, ralle el Beaufort. Precalienta el horno a 200 ° C.© chartrons-producción
Cuando los crozets hayan terminado de cocinarse, escurrirlos. En una fuente para gratinar, verter la mitad de los crozets, pimienta, «desmenuzar» el jamón.
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Agrega la mitad del Beaufort por toda la superficie.
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Extienda la crème fraîche.
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Agrega el resto de crozets, sazona con pimienta.© chartrons-producción
Agrega el resto del Beaufort.
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Hornee hasta que el Beaufort se derrita.
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Deliciosamente reconfortante …
