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-1 nuez

-1 registro de queso de cabra

-200g de tocino

-1 diente de ajo

-40cl de nata líquida fresca

-50g de Emmental rallado

-pimienta

© chartrons-producción

Precalentar el horno a 200 ° C (termostato 6-7).

Cortar la calabaza por la mitad y quitar las semillas.

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Pelar la nuez.

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Cortar la calabaza y el queso de cabra en rodajas finas.
Frote un plato para gratinar con el ajo y luego píquelo.

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Coloque una capa de nuez, ajo y unas rodajas de queso de cabra en el plato.

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Unte un poco de tocino en la primera capa.

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Luego haz una segunda capa cubriendo nuevamente con tiras de butternut.

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Agrega las lonchas de queso de cabra y el tocino.

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Luego cubra con una tercera capa de butternut.

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Sazone con pimienta y agregue la nata líquida.

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Espolvorear con Emmental rallado y hornear durante 45 minutos a 200 ° C (termostato 7).
Consejo: el gratinado está listo cuando la punta de un cuchillo se hunde como mantequilla.

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