• 1 kg de patata carne firme
  • 500 g de tomme Cantal fresco
  • 500 g de cantal joven
  • 200 g de tocino ahumado
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de crème fraîche

© © chartrons-producción

Pelar y cortar las patatas en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.

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Cocine al vapor durante 20 minutos.

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Dorar las patatas y los dientes de ajo machacados en una sartén con un poco de aceite durante 10 minutos. Sal y pimienta.

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Agrega el tocino y dora por 5 minutos más.

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Agrega el queso cortado en trozos y deja que se derrita, revolviendo, de 5 a 10 minutos.

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Agrega la crème fraîche, mezcla bien para unir todo.

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Bon à appétit!

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