Los Cupcakes de JuJo

Los Cupcakes de JuJo

Los Cupcakes de JuJo

Los Cupcakes de JuJo

Paso a paso: ¿cómo hacer una trufa?

 

  • 1 kg de patata carne firme
  • 500 g de tomme Cantal fresco
  • 500 g de cantal joven
  • 200 g de tocino ahumado
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de crème fraîche

© © chartrons-producción

Pelar y cortar las patatas en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.

© © chartrons-producción

Cocine al vapor durante 20 minutos.

© © chartrons-producción

Dorar las patatas y los dientes de ajo machacados en una sartén con un poco de aceite durante 10 minutos. Sal y pimienta.

© © chartrons-producción

Agrega el tocino y dora por 5 minutos más.

© © chartrons-producción

Agrega el queso cortado en trozos y deja que se derrita, revolviendo, de 5 a 10 minutos.

© © chartrons-producción

Agrega la crème fraîche, mezcla bien para unir todo.

© © chartrons-producción

Bon à appétit!