Paso a paso: empanadas de pollo

¿Te encantan las empanadas? Déjese tentar por una versión 100% casera.
Con estas fotos paso a paso, prometemos, estas pequeñas zapatillas argentinas. no tendrá más secretos para ti!

Para la masa:
-250 g de harina
-150 g de mantequilla blanda
-90 ml de agua
-1/2 cucharadita de sal
-1 huevo + 2 yemas para dorar

Para Decorar :
-2 chuletas de pollo
-1 pimiento rojo
-1 tomate
-1 cebolla
-pimenton
-2 cucharadas de aceite de oliva

Comience preparando la masa: mezcle la harina y la sal y luego agregue la mantequilla cortada en trozos.

Agregue el huevo y vierta gradualmente el agua.

Amasar la masa con la mano hasta que esté suave y ya no se adhiera a los dedos.

Cuando la masa esté lista, forme una bola, filme y colóquela en la nevera durante 30 minutos.

En una superficie de trabajo enharinada, aplanar la masa y extenderla con un rodillo.

Corte círculos de aproximadamente 8 cm de diámetro con un cuchillo o un cortador de galletas.
Reserva los trozos de masa.

Prepare el relleno para las zapatillas pequeñas:
Lave y corte el pimiento y el tomate en trozos pequeños.

Pelar y picar la cebolla.

Brown en una sartén con aceite de oliva, pimiento, tomate y pechugas de pollo cortadas.

Sazone con sal y pimienta y agregue el pimentón al relleno.

Divida el relleno en cada ronda, dejando suficiente espacio en el borde para poder cerrar doblando por la mitad.

Dobla las empanadas en 2 y asegúrate de soldar bien los bordes.

Coloque las zapatillas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

Batir 2 yemas de huevo en una tortilla y dorar las empanadas.
Hornee durante 20 a 25 minutos, dependiendo de su horno, a 180 ° C (termostato 6).

¡Todo lo que queda por hacer es probar!

Los Cupcakes de JuJo

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