• 100 g macarrones
  • 1 poco de mantequilla
  • Harina
  • 1 vaso de leche
  • 50 g queso cheddar o en ausencia de mimolette
  • Pimienta
  • sal
  • Nuez moscada

© chartrons-producción

Cocina los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete.

(NB: es mejor si la pasta está 'al dente')

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Mientras tanto, haga una salsa bechamel clásica (derrita la mantequilla, agregue la harina, la leche, la sal y la pimienta, agregue la nuez moscada y revuelva).

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Tan pronto como la salsa esté lista, agregue el queso rallado fino y revuelva hasta que se derrita por completo y se incorpore bien a la salsa.

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Agrega a la pasta, ¡está listo!

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Consejo: también puedes verter la pasta en una fuente para gratinar, cubrir con salsa y espolvorear con 25 g más de queso. En este caso, el plato debe dejarse durante 30 minutos en un horno a 180 ° C.

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A la mesa !

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