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100 g macarrones
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1 poco de mantequilla
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Harina
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1 vaso de leche
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50 g queso cheddar o en ausencia de mimolette
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Pimienta
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sal
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Nuez moscada
© chartrons-producción
Cocina los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete.
(NB: es mejor si la pasta está 'al dente')
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Mientras tanto, haga una salsa bechamel clásica (derrita la mantequilla, agregue la harina, la leche, la sal y la pimienta, agregue la nuez moscada y revuelva).
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Tan pronto como la salsa esté lista, agregue el queso rallado fino y revuelva hasta que se derrita por completo y se incorpore bien a la salsa.
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Agrega a la pasta, ¡está listo!
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Consejo: también puedes verter la pasta en una fuente para gratinar, cubrir con salsa y espolvorear con 25 g más de queso. En este caso, el plato debe dejarse durante 30 minutos en un horno a 180 ° C.
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A la mesa !
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