Pastel de manzana de McDonald’s

Apple Pie de McDonald’s era uno de mis favoritos cuando era pequeño. Estos pasteles de mano crujientes son difíciles de superar. La corteza crujiente y el relleno dulce y cálido del interior son una combinación perfecta. Puedes recrear este famoso pastel de manzana frito en casa con esta receta de imitación.

Recuerdo haber crecido con estos deliciosos pasteles de manzana fritos calientes. Eran un alimento básico. No tengo idea de por qué McDonald’s descontinuaría este elemento del menú en 1992.

Sonic Drive-Ins ha estado sirviendo comida sabrosa a la «Velocidad del sonido» desde la década de 1950. Aunque Sonic es conocido principalmente por sus hamburguesas, bebidas, aros de cebolla y la experiencia de comer en el automóvil, la cadena ha ampliado su menú para incluir muchos nuevos favoritos como Sonic FRITOS® Chili Cheese Wrap. El Sonic Chili Cheese Wrap se ofreció inicialmente como una promoción por tiempo limitado, pero cuando la cadena descontinuó el elemento del menú, la decepción de los comensales fue suficiente para traerlo de vuelta en ubicaciones limitadas. Hacer una envoltura de queso con chile Sonic no podría ser más fácil. Básicamente es solo chile con todas las guarniciones y un puñado de los famosos chips de maíz FRITOS®, todo envuelto en una tortilla. Pero no se deje engañar por la absoluta sencillez. ¡Este es un gran sándwich que realmente tienes que probar!

Mucho depende de una lata roja

Si eres un amante del chile y eliges usar el chile favorito de tu familia para usarlo en esta receta, estas envolturas serán populares en tu casa. Pero si tu objetivo es recrear el sabor Sonic más auténtico, realmente necesitas abrir una lata roja de chile Hormel. Que sea del tipo sin frijoles, por favor. Claro, no a todo el mundo le gusta la idea de comer chili enlatado, y está bien. En ese caso, siga adelante y prepare la receta con cualquier chile recién hecho que tenga a mano, pero no espere obtener el mismo sabor que tendría en Sonic.

Si quieres saltarte la lata, pero aún no tienes una receta de chile sin frijoles que te guste, ¿por qué no pruebas a hacer la receta de chile original Chilis o el chile Pedernales de Lady Bird Johnson? La segunda receta es una de las más fáciles de chile, pero probablemente querrá escurrir bien el chile antes de hacer una envoltura.

Otros platos a base de FRITOS® que puede preparar en casa

Sin tortillas, no hay problema. Puede usar esta misma receta básica para hacer una variedad de elementos de menú de Sonic Drive-In diferentes. Sonic FRITOS® Pie es casi la misma receta, solo que sin la tortilla. Cubra una hamburguesa con un FRITOS® Pie y terminará con una FRITOS®Chili Cheese Jr. Burger. Haz lo mismo con un hot dog y obtendrás el FRITOS® Chili Cheesy Coney.

Consejos para preparar y servir una envoltura de queso con chile sónico

• Hazlo tuyo con ingredientes adicionales. Sonic ofrece a los comensales varias formas de personalizar sus envolturas, incluida la adición de queso adicional, rodajas de jalapeño picante y cebollas. Pero no permita que lo que puede conseguir en el autocine limite lo que hace en casa. Otras excelentes opciones son las rodajas de aguacate, una cucharada de crema agria, cilantro rallado y tocino desmenuzado.
• No llenes demasiado tu abrigo. Demasiado relleno en una envoltura puede hacer que comer sea complicado. Para una tortilla de 8 pulgadas, no use más de una taza de relleno. Puede aumentar eso a una taza y media si está usando envolturas de 10 pulgadas. Recuerda colocar el relleno a un tercio del camino desde la parte inferior y dejar suficiente espacio a los lados para doblarlos.

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Ingredientes

Aquí tienes una lista de lo que necesitas:

• Manzana Granny Smith
• Manzana roja
• Manteca
• azúcar morena
• Canela molida
• Nuez moscada
• Pimienta de Jamaica
• Extracto de vainilla
• Jugo de limon
• Sal
• Láminas de hojaldre

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Notas de ingredientes

Vamos a utilizar 2 manzanas de tamaño mediano. Me gusta usar dos tipos diferentes de manzanas.

Siempre elijo una manzana Granny Smith, y luego elijo otro tipo de manzana, podría ser una Honey Crisp, una Red Delicious, una manzana Jazz o cualquier otro tipo que tu tienda tenga disponible. Al utilizar dos tipos diferentes de manzanas, el resultado será un sabor a manzana más intenso.

También estoy usando un paquete de masa de hojaldre. La mayoría de las tiendas tienen la marca Pepperidge Farm y creo que funciona muy bien. Para esta receta, utilizará el paquete completo.

Cómo hacer tarta de manzana frita de McDonald’s

1. Descongele el hojaldre según las instrucciones del paquete.
2. Corta las manzanas en trozos pequeños y colócalas en una olla a fuego medio.
3. Agregue mantequilla, azúcar morena, canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, extracto de vainilla, jugo de limón y sal.
4. Cocine de 10 a 12 minutos o hasta que las manzanas se ablanden.
   
5. Cortar el hojaldre en 8 cuadrados.
6. Coloque las manzanas cocidas en cada uno de los cuadrados.
7. Cepille con agua los bordes de los cuadrados de masa y doble los cuadrados entre sí.
8. Use un tenedor para rizar los bordes juntos.
   
9. Agregue suficiente aceite a una olla pesada o freidora hasta que tenga 3 pulgadas de profundidad.
10. Caliente el aceite hasta 350 grados.
11. Freír los pasteles durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Retirar cuando ambos lados estén dorados.
12. Coloque las tartas en una rejilla para escurrir el exceso de aceite.
13. Puede mantener las tartas calientes en un horno a 200 grados hasta que esté listo para servir.

Consejos de cocina y equipo

Necesitarás freír estos pasteles. Realmente me gusta usar mi Grand Pappy Fryer. Se calienta constantemente y se almacenará para que pueda reutilizar el aceite.

Tú también puedes usar una olla lleno de aceite de aproximadamente 3 pulgadas de profundidad.

Dejar las tartas en una rejilla para que se escurran en lugar de toallas de papel ayudará a mantener las tartas frescas y crujientes.

Si quieres mantén las tartas calientes antes de servir, recomiendo encarecidamente colocarlos en un horno tibio a 200 grados.

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