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Todos tienen su propia princesa de Disney, y sé que Aurora es una de las favoritas entre muchas (excepto tal vez Maléfica). Incluso si ella no es tu princesa favorita, no puedes negar que "Once Upon a Dream" no es un clásico absoluto. Quería hacer algo que espero que a Flora, Fauna y Merryweather les encante. ¡Este es mi pastel de princesa de la Bella Durmiente! Para obtener más pasteles inspirados en Disney Princess, echa un vistazo a mi Anna y Elsa Princess Cake.
¿Elemento favorito de este pastel? Las capas de sombra! Para ello, agregue gradualmente colorante rosado a los batidos. Comencé con solo media pizca de colorante para alimentos y luego aumenté el color a medida que avanzaba. ¡Esta receta también muestra una técnica simple de escala / pétalo que te encantará!
- Precaliente un horno moderado (175C / 350F).
- Cuchara ⅕ (aproximadamente 3 cucharadas con una espátula) de la masa de pastel de vainilla en un recipiente aparte. Agregue colorante blanco brillante a la masa de la torta y mezcle bien. Ponga el resto de su masa a un lado.
- Engrasa y enharina tu tazón grande de metal. Transfiera su mezcla de pastel blanco brillante en el tazón.
- Hornee el pastel directamente en el recipiente durante 20 minutos en un horno moderado.
- Divide el resto de tu pastel por igual en 4 tazones diferentes. Cada uno obtendrá un número variable de masa para pastel. A esta primera masa le di ½ gota de tinte rosado, la siguiente recibió 1 gota de tinte rosado, la siguiente recibió 2 y la masa final recibió 4 gotas de tinte.
- Engrase un molde para pasteles y cúbralo con papel pergamino. Vierte 1 de tus capas rosas en el molde para pastel. Usa una espátula para asegurarte de que esté plana e incluso en el molde para pasteles.
- Hornee en un horno moderado durante 15-20 minutos.
- Repita esto con todas sus capas de pastel rosa.
- Mientras se hornean los pasteles, vamos a decorar nuestra tabla de pastel de 12 ". Voltea el papel de tu álbum de recortes con purpurina. Coloque su tabla de pastel en la parte posterior y dibuje un círculo alrededor de la tabla de pastel. Corta el papel brillante y pégalo a la pizarra. Coloca algo pesado en el tablero de la torta para asegurar el pegamento en su lugar.
- Usa un cuchillo de filo dentado para recortar la parte superior e inferior de los pasteles. También quite los bordes oscuros del pastel.
- Extienda el glaseado de crema de mantequilla en su tablero para pastel de 8 ’’. Luego, coloque su capa de color rosa más oscuro y colóquela en el tablero de la torta.
- Aplique una capa generosa de glaseado a la capa inferior de la torta. Luego, repita con cada capa cada vez más clara.
- Use un cuchillo de filo dentado para recortar la parte superior redondeada completamente de modo que el pastel quede plano. Luego, corta esa capa por la mitad.
- Coloca la capa completamente plana sobre el pastel. Congelarlo y colocar la capa redonda encima de eso.
- Toma un cortador circular y haz y saca el centro de la capa superior del pastel. Luego, usa un cuchillo afilado para cortar el agujero más abajo en el pastel. Asegúrese de que la parte inferior sea más estrecha para mantener a Aurora en su lugar.
- Quítate el traje de princesa Aurora. Luego, envuelva la mitad inferior de su cuerpo con una envoltura de plástico. El plástico también le envuelve el cabello y la cabeza.
- Coloque el glaseado de crema de mantequilla en una manga pastelera. Luego, se congela la tubería alrededor del núcleo donde está Aurora.
- Usa un cuchillo afilado y corta alrededor del pastel en ángulo. Corta esas capas exteriores de color marrón hasta que no puedas ver ningún color marrón.
- Usa una espátula offset para untar el glaseado de crema de mantequilla rosada en el exterior de tu pastel. Esta será una capa ligera de migajas de glaseado.
- Llena una manga pastelera desechable con glaseado de crema de mantequilla rosa. Coloca un punto de glaseado en el fondo del pastel, luego arrastra la bolsa de la tubería hacia arriba para crear un efecto de pétalo. Coloque estos pétalos moviéndose hacia arriba del pastel para que se superpongan con la capa de abajo. Tubo hasta la cintura de Aurora. Usa un cuchillo para arrastrar el glaseado hacia su cuerpo.
- Unte el glaseado de crema de mantequilla en su tablero de pastel con brillo de 12 ''. Transfiera la tabla de pastel de 8 '' directamente a su tabla de brillo.
Para la receta imprimible, haga clic aquí: http://bit.ly/2jcIZUP
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