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Estos pasteles de hadas, también llamados pasteles de mariposa o bollos de mariposa, son magdalenas adornadas para parecerse a mariposas con un montón de crema batida dulce y una cucharada de mermelada. ¡Los pasteles de mariposa son divertidos y fáciles de vestir!
¿Qué son los pasteles de hadas?
Lo que es un pastel de hadas depende completamente de con quién hables.
- Algunos dicen que los pasteles de hadas son pastelitos más pequeños porque son pequeños como las hadas. No son del todo minis, pero no son tan grandes como los pastelitos estadounidenses normales.
- Algunos dicen que los pasteles de hadas son magdalenas con glaseado en lugar de apiladas con crema de mantequilla. En ese caso, mis cupcakes de caramelo calificarían, y la diferencia entre los pasteles de hadas y los cupcakes sería similar a cómo algunos ven la diferencia entre cupcakes y muffins.
- Otros dicen que los cupcakes y los pasteles de hadas son lo mismo.
- En Inglaterra, los pasteles de hadas pueden considerarse pastelitos con alas, también llamados pasteles de mariposa.
En esta publicación, me voy a centrar en los pasteles de mariposa. Si bien es un diseño de pastel clásico en Inglaterra, rara vez se hace en los Estados Unidos.
Cómo hacer pasteles de mariposa
Para hacer pasteles de mariposa, comience con sus pastelitos de vainilla favoritos. (Si nunca antes ha hecho pastelitos, puede encontrar útil mi guía para hacer pastelitos).
Corta cuidadosamente la parte superior de los cupcakes.
Coloca una crema batida azucarada (crema Chantilly) en el centro de la parte superior de las magdalenas ahora planas.
Corta los círculos que quitaste de la parte superior de los cupcakes por la mitad. Coloca cada mitad en posición vertical en la crema batida encima de cada cupcake para que se vean como alas.
Coloca un tubo o una cucharada en el centro de cada par de alas. Puedes usar cualquier tipo de mermelada que quieras; La mermelada de fresa funciona muy bien.
Espolvorea cada cupcake con azúcar en polvo.
Tortas De Hadas Variaciones
En lugar de simplemente poner la mermelada entre las alas, primero puede convertir esto en un pastelito relleno. ¡Usa un cuchillo para hacer un agujero en el cupcake después de quitar la parte superior y llenar el agujero con la mermelada, y luego decorar como lo harías con un pastel de mariposa normal! ¡La mermelada interior será una sorpresa divertida!
Intente hacer una versión de chocolate de estos pasteles usando pastelitos de chocolate y crema batida de chocolate.
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Tortas De Hadas (Tortas De Mariposas)
Los pasteles de hadas (pasteles de mariposa) son magdalenas adornadas con alas de pastel, un montón de crema batida dulce y una cucharada de mermelada. ¡Son fáciles de hacer y deliciosos!
ingredientes
Ingredientes de la magdalena
- 1
taza
azúcar granulada - 1 3/4
tazas
harina de pastel, no leudante - 1 1/2
cucharaditas
polvo de hornear - 1/2
cucharadita
bicarbonato de sodio - 1/2
cucharadita
sal de mesa - 1/4
taza
mantequilla sin sal
temperatura ambiente - 2
huevos grandes
temperatura ambiente - 1/3
taza
crema agria entera - 1/4
taza
aceite de canola
también puedes usar aceite vegetal - 1
cucharada
extracto de vainilla
usar puro, no imitación - 2/3
taza
leche entera
temperatura ambiente
Ingredientes de cobertura
- 2
tazas
Crema batida
refrigerado (o cualquier crema batida) - 1/4
taza
mermelada
elige cualquier sabor que te guste - azúcar de repostería
al gusto
instrucciones
Instrucciones de magdalenas
-
Precaliente el horno a 350 F (175 C).
-
En un tazón mediano o tazón de una batidora de pie, mezcle azúcar, harina para pasteles, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal.
-
Agregue el azúcar de vainilla y mezcle hasta que esté bien combinado.
-
Agregue la mantequilla y mezcle a velocidad media-baja durante tres minutos. Debido a que hay muy poca mantequilla, terminarás con una textura de miga muy fina.
-
En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la crema agria, el aceite y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
-
Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y batir a velocidad media hasta que se combine.
-
Agregue lentamente la leche y mezcle a baja velocidad hasta que se combine. La masa será líquida. (No te preocupes, no hiciste nada malo. Se supone que debe ser así).
-
Llene los moldes de magdalenas un poco más de 1/2 lleno.
-
Hornee por 14 minutos y luego pruebe para ver si están listos. Se hacen cuando sale un palillo sin que la masa húmeda se pegue. Los cupcakes deben aparecer blancos con motas de vainilla. No deben volverse de color marrón dorado. Si no están listos, pruebe nuevamente en dos minutos. Si aún no lo han hecho, pruebe nuevamente en otros dos minutos.
-
Cuando los cupcakes estén listos, retírelos inmediatamente de las latas y déjelos en una rejilla para enfriar (o simplemente en su mostrador si no tiene una rejilla para enfriar).
Instrucciones de cobertura
-
Corta con cuidado las partes superiores de los pastelitos enfriados para que tengan una parte superior plana y hayas quitado un disco delgado de pastel.
-
Coloca una crema de Chantilly endulzada en los centros de las tapas planas de cupcakes.
-
Corta los discos finos de pastel por la mitad y coloca cada mitad verticalmente en la crema batida en cada cupcake para que se vean como alas.
-
Coloca un tubo o una cucharada en el centro de cada par de alas.
-
Polvo con azúcar glas.
notas
Si no está comiendo en unas pocas horas, guárdelo en el refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente antes de servirlo. Los pasteles de hadas durarán de tres a cuatro días en la nevera.
nutrición
Datos nutricionales
Tortas De Hadas (Tortas De Mariposas)
Cantidad por porción
calorías 247
Calorías de grasa 126
% Del valor diario *
grasa 14g22%
Grasa Saturada 6g30%
colesterol 52 mg17%
sodio 131 mg5%
potasio 83 mg2%
carbohidratos 27g9%
Fibra 1g4%
Azúcar 17g19%
proteína 3g6%
Vitamina a 382IU8%
Vitamina c 1 mg1%
calcio 51 mg5%
hierro 1 mg6%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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