Cupcakes flacos de colibrí
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 23 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Estos cupcakes de colibrí súper húmedos son livianos, llenos de piña, plátanos picados, nueces, canela y especias con un glaseado de queso crema dulce.
3/4 taza harina para todo uso 3/4 taza harina de trigo integral 1 taza azucar , Solía crudo 2 cucharadita bicarbonato de sodio 1 cucharadita sal 1 cucharadita canela molida 1/4 cucharadita nuez moscada 1/4 cucharadita jengibre molido 2 cucharada aceite 2 huevos grandes 1 cucharadita vainilla 2 tazas puré de plátanos maduros 20 oz puede la piña triturada en jugo , bien drenado 1/2 taza nueces picadas
Para el glaseado:
8 oz 1/3 menos grasa de queso crema Philadelphia 1 taza azúcar en polvo 2 cucharadita extracto de vainilla 22 mitades de nuez
Precalentar el horno a 350 °. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias; revuelva bien con un batidor.
En un tazón mediano, combine el aceite, los huevos y la vainilla; revuelva bien Agregue plátano y piña; mezclar bien
Dobla los ingredientes húmedos y las nueces picadas con los ingredientes secos, la masa estará rígida y seca, pero sigue doblándola y todo se unirá.
Coloca la masa en la lata para cupcakes. Hornee a 350 ° durante unos 23 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
Mientras tanto, para preparar el glaseado, batir el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para usar.
Enfríe el pastel completamente sobre una rejilla.
Extienda el glaseado sobre los pastelitos una vez que estén fríos. Decora cada cupcake con una mitad de nuez encima.
Sirviendo: 1 magdalena , Calorías 198 kcal , Carbohidratos: 31 g , Proteína 3 g , Grasa: 6.5 g , Grasa Saturada 0,5 g , Colesterol 16,5 mg , Sodio: 284 mg , Fibra: 1,5 g , Azúcar: 22 g
Puntos inteligentes azules: 7 7
Puntos inteligentes verdes: 8
Puntos inteligentes púrpuras: 6 6
Puntos +: 5 5
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