Pastelitos De Fresa | Proyecto de magdalenas

¡Los cupcakes de tarta de fresa están repletos de fresas frescas! Hay fresas en el pastelito y están rellenas y cubiertas con crema batida de fresa.

Estos cupcakes de tarta de fresa llevan los cupcakes de fresa al siguiente nivel con crema batida escondida en su interior. Son una versión divertida y personal del postre clásico.

Cómo hacer pastelitos de tarta de fresa

Si nunca antes has hecho pastelitos, lee mi publicación sobre cómo hacer pastelitos antes de comenzar.

Para hacer estos cupcakes, comience con cupcakes de fresa. Mi receta está hecha con fresas frescas mezcladas en toda la masa.

Cuando estén todos horneados, use un pequeño cuchillo de emparejamiento para abrir un agujero en el pastelito y una cuchara o pipa en crema batida de fresa. (Lea mi guía sobre pastelitos rellenos si es nuevo en este proceso).

Mi crema batida de fresa es crema batida azucarada (crema chantilly) con puré de fresas mezcladas.

Puede reemplazar la parte superior que quitó o dejarla si desea aún más espacio para la crema batida. Bonificación: si dejas la parte superior, ¡se convierte en un regalo especial que puedes comer de inmediato!

Así es como se ve el bizcocho si vuelve a colocar la pieza extraída en su lugar después del llenado.

Normalmente congelo mis cupcakes de fresa con crema de mantequilla de fresa o glaseado de queso crema de fresa, pero cuando quiero hacer cupcakes de shortcake de fresa, siempre cubro los cupcakes con más crema batida de fresa. ¡No sería tarta de fresa sin ella!

Opcionalmente, decorar con fresas frescas o maceradas en la parte superior.

variaciones

En lugar de utilizar la receta de magdalenas en esta publicación, intente utilizar magdalenas de ángel o magdalenas como base, rellene las magdalenas con fresas y cubra con crema batida fresca.

Para otra opción que todavía es de una sola porción, intente hacer mini shortcakes en moldes para magdalenas, córtelos por la mitad y luego colóquelos en capas con crema batida y bayas. Esta versión no es realmente una magdalena, ¡pero es igual de buena!