Plan de comidas saludables de 14 días
Como siempre, ¡espero que esto encuentre a todos seguros y saludables! Nuevamente estoy proporcionando 2 SEMANAS de desayuno, almuerzo y cena. ¡Tenga en cuenta que volvemos a los desayunos y almuerzos entre semana que sirven uno! Quiero agradecer a todos por sus comentarios sobre los planes de comidas (una semana versus dos). Recuerde que en el plan de 14 días, la lista de compras y el plan de cada semana se separan y las personas pueden elegir hacer 1 semana a la vez si lo desean. ¡Espero que todos puedan disfrutar de su Día de los Caídos con seguridad!
Como se publicó anteriormente, aquí hay algunos consejos adicionales para ayudar a maximizar sus ingredientes y limitar el desperdicio:
Compre productos enteros (en lugar de precortados): los productos precortados son realmente convenientes, pero la humedad tiende a desarrollarse rápidamente, lo que hace que se eche a perder más rápidamente.
Lave su producto antes de guardarlo. Es tan importante secarlo bien con una toalla limpia o simplemente secarlo al aire. El exceso de humedad (especialmente en productos delicados como bayas o lechuga cortada) puede causar el deterioro prematuro.
Congele cualquier carne que no vaya a cocinar dentro de unos días después de la compra. Asegúrese de descongelarlo de manera segura según sea necesario. AQUÍ encontrará algunos consejos de seguridad alimentaria del USDA.
Compre hierbas en macetas cuando sea posible. De esa manera, puede usar un poco según lo necesite. Si compra hierbas frescas cortadas, consulte ESTOS consejos de The Kitchn para almacenar y extender su vida útil.
Si no tiene hierbas frescas a la mano, en general, puede sustituir 1 cucharadita seca por cada 1 cucharada fresca.
Si le falta un ingrediente, consulte ESTA GRAN lista de sustitución de ingredientes de America’s Test Kitchen.
WW ha cambiado su plan para incluir ahora un Plan Azul, Púrpura y Verde. Todas las recetas en mi blog están actualizadas para el plan Azul. He estado actualizando todas mis recetas (más de 2000) y he completado 2019 con los otros dos colores, y estoy trabajando en mi camino hacia abajo, así que tenga paciencia.
Por último, si estás en Facebook, únete a la Comunidad de Facebook de Skinnytaste, donde todos comparten fotos de recetas que están haciendo, puedes unirte aquí. ¡Me encantan todas las ideas que todos comparten! Si desea ingresar a la lista de correo electrónico, puede suscribirse aquí para que nunca se pierda un plan de comidas.
Además, si no tiene el Planificador de comidas Skinnytaste, ¡ahora sería un buen momento para obtener uno que lo ayude a mantenerse en el camino! Hubo un error de impresión el año pasado, ¡pero ahora es perfecto! ¡Puedes pedirlo aquí!
(incrustar) https://www.youtube.com/watch?v=X6RZHTD9AM4 (/ incrustar)
Semana 1 (18 de mayo-24 de mayo)
LUNES (18/5) B: avena durante la noche en un frasco (5B 5G 3P) L: Ensalada italiana picada (8B 8G 8P) D: Empanadas de espinaca y quinua * (5B 6G 3P) con ensalada de aguacate y vinagreta de cítricos (4B 4G 4P)
Totales: Puntos WW 22B 23G 18P, Calorías 915 **
MARTES (19/5) B: PARTIDAS Empanadas de espinacas y quinua (5B 6G 3P) cubiertas con un huevo frito (0B 2G 0P) L: Ensalada italiana picada (8B 8G 8P) D: Carnitas de cerdo de cocción lenta (3B 3G 3P) con 2 tortillas de maíz (3B 3G 3P) y 2 onzas de aguacate (3B 3G 3P) con Frijoles Negros Rápidos y Deliciosos al Estilo Cubano (receta x 2) (1B 3G 1P)
Totales: Puntos WW 23B 28G 21P, Calorías 1.059 **
MIÉRCOLES (5/20) B: Sandwich de huevo, tomate y cebolleta (4B 6G 4P) con 1 taza de bayas mixtas (0B 0P 0G) L: Ensalada Waldorf de Pollo (3B 4G 3P) D: LEFTOVER Carnitas de cerdo de cocción lenta (3B 3G 3P) con 2 tortillas de maíz (3B 3G 3P) y 2 onzas de aguacate (3B 3G 3P) con frijoles negros estilo cubano Quick y Delicioso (1B 3G 1P)
Totales: Puntos WW 17B 22G 17P, Calorías 1.013 **
JUEVES (21/05) B: Sandwich de huevo, tomate y cebolleta (4B 6G 4P) con 1 taza de bayas mixtas (0B 0P 0G) L: Ensalada Waldorf de Pollo (3B 4G 3P) D: Pasta Orecchiette con salchicha y brócoli (9B 8G 9P)
Totales: Puntos WW 16B 18G 16P, Calorías 857 **
VIERNES (5/22) B: avena durante la noche en un frasco (5B 5G 3P) L: Ensalada Waldorf de Pollo (3B 4G 3P) D: Paella de mariscos durante la semana (9B 10G 9P) con ensalada de repollo (2B 2G 2P) Totales: Puntos WW 19B 21G 17P, Calorías 823 **
SÁBADO (5/23) B: Muffins de chispas de chocolate con queso ricotta * (8B 5G 8P) con 1 taza de uvas (0B 0G 0P) L: Sopa de lentejas rojas con espinacas (1B 6G 1P) D: ORDENAR!
Totales: Puntos WW 9B 11G 9P, Calorías 555 **
DOMINGO (5/24) B: Burritos de desayuno en el congelador (4B 7G 4P) con una naranja (0B 0G 0P) L: Sopa de lentejas rojas con espinacas (1B 6G 1P) D: Pollo Tso general (5B 7G 5P) con 1 taza de brócoli al vapor (0B 0G 0P) y ¾ taza de arroz integral (5B 5G 0P)
Totales: Puntos WW 15B 25G 10P, Calorías 1,051 **
* Congele las sobras que usted / su familia no comerán
Semana 2 (25 de mayo al 31 de mayo)
LUNES (5/25) B: IZQUIERDA Burritos de desayuno en el congelador (4B 7G 4P) con una naranja (0B 0G 0P) L: Ensalada de atún y garbanzos (0B 8G 0P) sobre 2 tazas romanas (0B 0G 0P) D: Ensalada tibia de verduras asadas al curry (10B 10G 5P)
Totales: Puntos WW 14B 25G 9P, Calorías 990 *
MARTES (5/26) B: Tropical Mango Blueberry Lassi (8B 8G 8P) L: Ensalada de atún y garbanzos (0B 8G 0P) sobre 2 tazas romanas (0B 0G 0P) D: Tacos de carne favoritos de Madison (9B 9G 9P) con coliflor mexicana "Arroz" (receta x 2) (1B 1G 1P)
Totales: Puntos WW 18B 26G 18P, Calorías 944 *
MIÉRCOLES (27/05) B: Tropical Mango Blueberry Lassi (8B 8G 8P) L: Ensalada clásica de huevo (3B 6G 3P) con 1 rebanada de pan integral (3B 3G 3P) y una manzana (0B 0G 0P) D: IZQUIERDA Tacos de carne favoritos de Madison (9B 9G 9P) con coliflor mexicana "Rice" (1B 1G 1P)
Totales: Puntos WW 24B 27G 24P, Calorías 1,044 *
JUEVES (28/05) B: Tazones de yogur de manzana y canela (6B 9G 6P) L: Ensalada clásica de huevo (3B 6G 3P) con 1 rebanada de pan integral (3B 3G 3P) y una manzana (0B 0G 0P) D: Estofado de pollo con pimentón (7B 7G 7P) con puré de papas con ajo (5B 5G 1P) Totales: Puntos WW 24B 30G 20P, Calorías 1,198 *
VIERNES (29/05) B: Tazones de yogur de manzana y canela (6B 9G 6P) L: Ensalada clásica de huevo (3B 6G 3P) con 1 rebanada de pan integral (3B 3G 3P) y una manzana (0B 0G 0P) D: Diablo de camarones mexicanos (3B 6G 3P) con arroz instantáneo con cilantro y lima (6B 6G 6P) Totales: Puntos WW 21B 30G 21P, Calorías 1,147 *
SÁBADO (30/5) B: Receta fácil de bagel (receta x 2) (3B 4G 3P) con 2 cucharadas de queso crema ligero (3B 3G 3P) y una pera (0B 0G 0P) L: 2 tazas de ensalada de pasta griega (10B 10G 10P) D: ORDENAR!
Totales: Puntos WW 16B 17G 16P, Calorías 660 *
DOMINGO (31/5) B: Receta fácil de panecillos (3B 4G 3P) con 2 cucharadas de queso crema ligero (3B 3G 3P) y una naranja (0B 0G 0P) L: RESTANTE 2 tazas de ensalada de pasta griega (10B 10G 10P) D: Solomillo de cerdo a la parrilla con comino y especias (3B 3G 2P) con ensalada mexicana de maíz caliente (4B 7G 4P)
Totales: Puntos WW 23B 27G 22P, Calorías 941 *
* Esto es solo una guía, las mujeres deben apuntar a alrededor de 1500 calorías por día. Aquí hay una calculadora útil para estimar sus necesidades calóricas. Te he dejado un montón de margen de maniobra para que puedas agregar más alimentos como café, bebidas, frutas, bocadillos, postres, vino, etc.
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Lista de compras de la semana 1 (del 18 de mayo al 24 de mayo)
Produce
5 naranjas medianas
2 limones medianos
1 plátano mediano
1 manzana mediana Granny Smith
2 libras de uvas rojas sin semillas
3 cabezas medianas de ajo
1 pieza (1 pulgada) de jengibre fresco
1 pepino inglés pequeño
1 pepino pequeño
1 pinta seca de arándanos frescos
2 contenedores (6 onzas) de bayas frescas (a elección)
4 aguacates Hass grandes (7 onzas)
3 cebolletas de racimos medianos
2 pimientos rojos medianos
3 libras de floretes de brócoli
1 bolsa (1 libra) / cáscara mixta de greens mixtos
1 bolsa (5 onzas) / espinaca baby con tapa
½ cabeza pequeña de col verde
1 cabeza pequeña de lechuga romana
1 manojo pequeño de apio
2 zanahorias medianas
1 manojo pequeño de cilantro fresco
1 manojo pequeño de perejil italiano fresco
1 pinta de tomates cherry o uva secos
2 tomates medianos maduros
1 cebolla roja pequeña
1 cebolla amarilla pequeña y 2 medianas
Carne, Aves y Pescado
1 onza de salami de génova en rodajas
2 ½ libras de asado de paleta de cerdo deshuesado y deshuesado
14 onzas de salchicha italiana de pollo
16 almejas cherrystone
16 camarones extra pelados y desvenados
1 paquete de corte central de tocino
1 ¾ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
1 enlace de chorizo pequeño (aproximadamente 2 onzas)
Granos *
1 paquete grande (6 pulgadas) de tortillas de maíz
1 paquete (8 pulgadas) de tortillas de harina bajas en carbohidratos (yo uso Ole Extreme Wellness)
1 paquete de harina para pasteles con levadura (como la marca Presto. Puede hacer harina para pasteles por debajo del nivel normal + polvo de hornear y sal, si lo desea)
1 paquete pequeño de avena rápida
1 paquete pequeño de quinua
1 paquete de migas de pan
1 paquete pequeño y seco (grano corto o mediano) de arroz blanco
1 paquete pequeño de arroz integral seco (si lo desea, puede preparar arroz blanco con pollo General Tso)
1 paquete de rollos de sándwich de 100 calorías o pisos finos deli
1 paquete de pasta orecchiette
Condimentos y Especias
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de canola
Spray para cocinar
Spray de aceite de oliva (u obtener un señor de aceite Misto)
Sal kosher (me gusta el cristal de diamante)
Molinillo de pimienta (o granos de pimienta frescos)
Nuvia Natural Stevia de vainilla líquida o su edulcorante favorito
Canela
vinagre de vino tinto
Orégano
Comino
Sazon
hojas de laurel
Condimento de adobo
Mayonesa ligera
Condimento Old Bay
Pimentón ahumado
Hilos de azafrán (si lo desea, puede colocar una pizca de cúrcuma en paella)
vinagre de sidra de manzana
Extracto de vainilla
Cúrcuma
Salsa de soja reducida en sodio *
Salsa Sriracha
Hoisin
Aceite de sésamo tostado
semillas de sésamo
Lácteos y misceláneos Artículos refrigerados
2 docenas de huevos grandes
1 recipiente pequeño de queso ricotta sin grasa
1 cuña pequeña de queso parmesano
1 caja pequeña de mantequilla sin sal
1 contenedor (6 onzas) de yogur griego natural sin grasa
1 paquete de queso mozzarella parcialmente descremado (8 onzas)
1 paquete (8 onzas) de queso cheddar rallado o pepper jack
1 recipiente (8 onzas) de leche de almendras sin endulzar (si lo desea, puede ser subdescremada o soya en avena nocturna)
Congelado
Enlatados y Jarred
1 frasco pequeño de pimientos rojos asados en agua
1 lata pequeña / frasco de pimientos chipotle en adobo
2 latas (15 onzas) de frijoles negros
2 cajas de caldo de pollo (48 onzas)
1 caja (32 onzas) de caldo de pollo reducido o bajo en sodio
Misceláneos Lencería
1 paquete pequeño de semillas de chía (si compra en un contenedor a granel, necesita 1 cucharada)
Bicarbonato de sodio
1 paquete de mini chips de chocolate semi-dulce
1 paquete (1 libra) de lentejas secas rojas o amarillas
Maicena
1 paquete pequeño de azúcar granulada
1 bolsa (2.25 onzas) de nueces o nueces partidas en dos
Artículos no alimenticios
* Puede comprar sin gluten, si lo desea
Lista de compras de la semana 2 (25 de mayo al 31 de mayo)
Produce
5 naranjas medianas
4 manzanas medianas
4 peras medianas
3 limas medianas
1 limón mediano
2 cabezas medianas de ajo
2 libras (4 medianas) de papas Yukon Gold
1 ½ (2 grandes) libras de camote
1 libra (2 medianas) de calabacín
1 pepino inglés grande
2 mazorcas de maíz medianas y 4 grandes
2 jalapeños pequeños
1 pimiento rojo pequeño y 2 medianos
1 pimiento amarillo mediano
1 pimiento verde mediano
1 pimiento naranja mediano
1 aguacate Hass pequeño (5 onzas)
2 cabezas medianas de coliflor (u 8 tazas "riced")
1 libra de brócoli
1 manojo pequeño de cebolletas
1 cabeza grande de lechuga romana
1 manojo mediano de cilantro
1 manojo pequeño de cebollino (si lo desea, puede usar cebolletas verdes para decorar ensalada de huevo)
6 tomates ciruela
1 pinta de tomates cherry secos
2 cebollas rojas grandes
2 cebollas amarillas pequeñas, 1 mediana y 2 grandes amarillas
Carne, Aves y Pescado
1 lomo de cerdo (18 onzas)
1 libra de camarones grandes pelados y desvenados
2 libras 93% de carne molida magra
4 muslos de pollo pequeños
4 pequeños muslos de pollo con hueso
Granos *
2 paquetes crujientes de conchas de taco de maíz (necesitas 16)
1 libra de pasta pequeña, como rotini o pajaritas
1 paquete pequeño de harina para todo uso sin blanquear
1 hogaza pequeña rebanada de pan integral
1 paquete pequeño de grano largo o arroz blanco jazmín
Condimentos y Especias
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de canola
Spray para cocinar
Spray de aceite de oliva (u obtener un señor de aceite Misto)
Sal kosher (me gusta el cristal de diamante)
Molinillo de pimienta (o granos de pimienta frescos)
vinagre de vino tinto
vinagre de sidra de manzana
Comino
polvo de curry
Miel
Canela
Chile en polvo
Pimenton
Orégano
hojas de laurel
Pimentón ahumado
Pimenton
pimienta de cayena
Nuez moscada
Mayonesa regular o ligera
Polvo de ajo
Ingredientes de bagel opcionales: todo condimento de bagel, semillas de sésamo, semillas de amapola, hojuelas de ajo seco, hojuelas de cebolla seca
Lácteos y misceláneos Artículos refrigerados
1 docena de huevos grandes
1 tina (1 libra) de queso crema ligera
1 recipiente pequeño de crema agria ligera
1 paquete pequeño de queso cotija (si lo desea, puede colocar ½ taza de queso feta en ensalada de maíz)
1 bloque pequeño de queso feta
1 tina (32 onzas) de yogur natural sin grasa
1 tarrina (17.5 onzas) de yogur griego sin grasa
1 tina pequeña de mantequilla batida (si se desea, puede poner mantequilla sin sal en puré de papas)
1 caja pequeña de mantequilla sin sal
1 recipiente (8 onzas) de leche descremada
1 pinta de leche de almendras sin azúcar
1 paquete (8 onzas) de queso cheddar rallado
Congelado
1 paquete pequeño de arándanos congelados
1 paquete pequeño de trozos de mango congelado
Enlatados y Jarred
1 lata (6 onzas) de atún aleta amarilla en agua
1 lata (15 onzas) de garbanzos
1 (14.5 onzas) puede disparar tomates cortados en cubitos asados
1 lata pequeña / frasco de chiles chipotle en adobo
1 frasco pequeño de aceitunas Kalamata sin hueso
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
1 tarro pequeño de alcaparras
1 frasco de mantequilla de almendras (puede sub 12 almendras enteras en Lassi, si lo desea)
1 (32 onzas) de cartón de caldo de pollo
1 lata (4 onzas) o tubo de pasta de tomate (4.5 onzas)
Misceláneos Lencería
1 paquete pequeño de azúcar cruda
1 paquete pequeño de azúcar morena
Levadura en polvo
1 bolsa (2.25 onzas) de nueces o nueces picadas
1 paquete pequeño de pasas doradas (si compra en un contenedor a granel, necesita 1 cucharada)
* Puede comprar sin gluten, si lo desea
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al corriente 16 de mayo de 2020 por Gina