Mire el video de esta receta:
Hace bastante tiempo que quería probar los popovers en un molde para muffins, y me alegro de haberlo logrado. Sí, puede tener popovers en un molde para muffins, no es necesario comprar un molde especial solo para hornear popovers.
Los popovers son ligeros y aireados, con un exterior crujiente, un gran regalo para el desayuno junto con mantequilla y mermelada. También puede hacerlos salados y dejar de lado la vainilla y el azúcar y agregar un poco de queso para darle más sabor. Ya sean dulces o salados, los popovers son un placer delicioso y es mejor servirlos inmediatamente después de sacarlos del horno.
La receta es realmente fácil, con solo unos pocos ingredientes que ya tienes en casa. La masa es similar a las crepas o panqueques para bebés de horno holandés. La masa se divide en moldes para muffins y se hornea hasta que esté inflada, dorada y absolutamente irresistible. ¡Espero que pruebes estos y disfrutes!
Artículos Relacionados:
Panqueque holandés de fresa
Canneles de Burdeos
Crepes caseros
15 minutos
30 minutos
- Hace 12 popovers
- 4 huevos pequeños, temperatura ambiente
- 1 1/4 taza (300 ml) de leche entera, temperatura ambiente
- 1/4 cucharadita (1g) sal
- 1 cucharada (15g) de azúcar
- 1 cucharadita (5g) extracto de vainilla
- 1 1/4 taza (160g) de harina para todo uso
- 2 cucharadas (30 g) mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla, dividida en 12, para sartén
Direcciones
-
Precaliente el horno a 425F (220C). Coloque un molde para muffins de 12 cavidades en un estante inferior del horno.
-
En un bol mediano bata los huevos con el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Incorporar la harina y agregar la leche. Agregue mantequilla derretida y vierta la mezcla en una jarra para verter más fácilmente.
-
Retire la sartén del horno. Divida 2 cucharadas de mantequilla en 12 piezas y agregue una pieza en cada taza.
-
Regrese al horno por 1 minuto hasta que la mantequilla se derrita.
-
Para la masa en el molde para muffins preparado, aproximadamente ½ a? lleno.
-
Hornee los popovers durante 20 minutos y luego reduzca el fuego a 350 ° F (180C). Hornee por otros 10 o 15 minutos hasta que los popovers estén dorados.
-
Sirva inmediatamente con mantequilla y mermelada o simplemente como guarnición junto con sus platos favoritos.
Información nutricional
1 porción de 12 – Calorías:126, Gordo:6,5 g, Grasa saturada:3,5 g, Carbohidratos:12,7 g , Azúcar:2,8 g , Fibra:0,4 g , Proteína:4,1 g , Colesterol: 68 mg , Sodio 91 mg 4%, Vitamina D 18 mcg 90%, Calcio 40 mg 3%, Hierro 1 mg 5%, Potasio 72 mg 2%, los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
.