El pudín de arroz Kozy Shack es un pudín de arroz dulce y cremoso que es fácil de hacer. El pudín de arroz Kozy Shack ha sido una receta solicitada desde hace mucho tiempo que nos complace ofrecer.

dos tazones de arroz con leche casero Kozy Shack y ramitas de canela

Pocos postres son tan simples y reconfortantes como el pudín de arroz Kozy Shack. Hay una gran posibilidad de que hayas crecido tramando tinas de esas cosas. Pero el arroz con leche no es solo para niños o nostalgia. También es bastante delicioso, y si nunca antes comiste arroz con leche, realmente te lo estás perdiendo. Aunque muchas recetas de arroz con leche de Kozy Shack están flotando en Internet, pocas ofrecen la cremosidad de esta receta. ¿Por qué no preparar un lote por los viejos tiempos o para probar algo nuevo?

Algunas palabras sobre el arroz

El tipo de arroz que use en esta receta hace una gran diferencia en la textura del arroz cocido y la consistencia general de la natilla. Si quiere entender por qué, necesita saber algo sobre el arroz integral.

Probablemente ya sepa que el arroz integral es más saludable que el arroz blanco, pero ¿por qué? La razón es que el arroz integral es un grano integral. Eso significa que cada grano de arroz integral todavía tiene su salvado, germen y endospermo. Si bien el salvado y el germen contienen la mayoría de los nutrientes del arroz, son las partes responsables de la masticabilidad y el sabor distintivo del arroz integral.

Quitar el salvado y el germen le da al arroz un sabor mucho más suave que es perfecto para el arroz con leche. Hay varias formas de eliminar el salvado y el germen del arroz, pero el método más común en los EE. UU. Es usar agua. Otros procesos de eliminación que prevalecen en diferentes condados pueden dejar residuos que deben enjuagarse antes de cocinar.

Además de usar arroz pulido con agua, busque granos más cortos como Arborio o arroz de sushi japonés para obtener los mejores resultados. Estos tipos de arroz se cocinan hasta obtener una consistencia tierna pero no blanda.

Templar los huevos

Esta es una receta bastante fácil de seguir sin muchas cosas que pueden salir mal. Sin embargo, hay un paso que requiere su atención. Para evitar revolver las yemas de huevo al verterlas en la base del pudín, debes calentar lentamente las yemas. Haga esto agregando una cucharada del líquido caliente a las yemas a la vez mientras revuelve constantemente. Después de que las yemas de huevo estén calientes, puede combinar la mezcla de yema de huevo con el resto de la base de pudín.

Consejos para preparar y servir arroz con leche Kozy Shack

  • Cocine bien la harina con sabor crudo. Agregar harina a esta receta ayuda a espesarla, pero debes dejar que la base de pudín con la harina hierva por completo durante al menos 2 a 3 minutos.
  • Agregue algunas pasas a la receta. A muchas personas les encanta mezclar un puñado de pasas remojadas en ron con el arroz cocido para agregar un toque de sabor.
  • Cubra su arroz con leche de la forma que desee. Una cucharada de crema batida y una pizca de canela encima es una forma tradicional de servir arroz con leche, pero no tiene por qué detenerse allí. Las mermeladas de frutas hechas de guindas, albaricoques o melocotones también son excelentes ingredientes.
  • Guarde el arroz con leche tapado en la nevera. Si bien el arroz con leche durará en el refrigerador hasta una semana, es mejor terminar dentro de las 48 horas para evitar que el arroz se vuelva demasiado blando.

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Ingredientes

Aquí hay una lista de lo que necesita:

  • Arroz
  • Azúcar
  • Harina para todo uso
  • sal
  • Leche entera
  • Yemas de huevo
  • Extracto de vainilla

Sugerimos usar arroz pulido con agua si lo tienes disponible porque le da al arroz una mejor textura cuando haces el arroz con leche Kozy Shack.

Ingredientes del arroz con leche de Kozy Shack

Cómo hacer budín de arroz Kozy Shack

  1. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Coloque el azúcar, la harina, la sal y la leche en una cacerola.
  3. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la mezcla comience a hervir, revolviendo constantemente.
  4. Deje hervir durante 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente.
    mezcla base para arroz con leche casero Kozy Shack en una sartén
  5. Retire del fuego y rocíe lentamente un poco de la mezcla caliente en la yema de huevo mientras revuelve o bate constantemente.
    Mezcla de arroz con leche de Kozy Shack y un batidor en un tazón
  6. Vierta la yema de huevo y el arroz en la mezcla de pudín caliente y vuelva a colocar en la estufa.
  7. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente.
  8. Retire del fuego, agregue la vainilla y revuelva para combinar.
  9. Refrigere antes de servir.
  10. Sirva con fruta, crema batida, canela o nuez moscada recién rallada.
dos tazones de arroz con leche casero Kozy Shack y un tazón de ramitas de canela

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Pudín de arroz Kozy Shack

Prepara arroz con leche Kozy Shack en casa con esta sencilla receta de imitación.

Impresión
Pino
Perdido
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Raza: Postre

Cocido: americano

Palabra clave: Pudín de arroz Kozy Shack, Pudín de arroz

Porciones: 8

Calorías: 176kcal

Ingredientes

  • 1 vaso arroz cocido el arroz pulido con agua es mejor
  • 3/4 vaso azúcar
  • 1/3 vaso harina para todo uso
  • 1/4 cucharilla sal
  • 2 tazas leche entera
  • 3 yemas de huevo vencido
  • 1/2 cucharilla extracto de vainilla

Instrucciones

  • Coloque el azúcar, la harina, la sal y la leche en una cacerola.

  • Revuelva a fuego medio-bajo hasta que la mezcla comience a hervir. Deje hervir mientras revuelve constantemente durante 2 a 3 minutos.

  • Retire del fuego y rocíe lentamente 1/2 taza de la mezcla caliente en las yemas de huevo mientras bate o revuelve constantemente.

  • Vierta la yema de huevo y el arroz en la mezcla de pudín caliente y vuelva a colocar en la estufa. Continúe cocinando de 2 a 3 minutos. Revuelva constantemente para que el budín no forme grumos y se pegue al fondo de la sartén.

  • Retire del fuego, agregue la vainilla y mezcle bien.

  • Enfríe antes de servir.

  • Sirva con fruta, crema batida, canela o nuez moscada recién rallada.

Consejos de recetas para el cocinero

Este arroz con leche de imitación Kozy Shack contiene gluten.

Nutrición

Calorías: 176kcal | Carbohidratos: 31gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 3gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 79mg | Sodio: 102mg | Potasio: 100mg | Fibra: 0gramo | Azúcar: 21gramo | Vitamina A: 195UI | Calcio: 80mg | Hierro: 0,5mg