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¿Un amigo, un miembro de la familia viene a cenar a casa y no come productos de origen animal (dieta vegana o vegana)? No entre en pánico, aquí hay algunos consejos e ideas de recetas para preparar una comida fácil y sobre todo gourmet sin comprometerse.

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  • Reemplace la crema fresca con leche de coco o crema de soya

  • reemplazar el parmesano con levadura malteada o levadura amarga en hojuelas

  • Reemplace la leche de vaca o de cabra con una bebida vegetal como leche de almendras o leche de avena (sabor neutro).

  • Sustituya la mantequilla con aceite de coco, aceite de oliva, aceite de girasol o margarina de buena calidad para cocinar.

  • Use calabacín, camote o plátano en sus preparaciones de pastel (además, es más dietético).

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Huevos: no

Miel: no

Leche: no

El pan ? Si! vegano no significa sin gluten

El vino ? No, porque utilizamos productos a base de claras de huevo o pescado para clarificar el vino.

La cerveza ? Sí y no, algunos cerveceros usan productos basados ​​en subproductos animales para filtrar.

gelatina 😕 no porque está hecho con carne de cerdo.

polvo de hornear: no porque contiene cepas de lactosa

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