¡Hola primavera!

Me alegro de que finalmente esté aquí, y esta semana tenemos un delicioso menú para honrarlo.

que comer esta semana

Qué comer esta semana

Empiece la semana con mis batatas asadas a fuego lento con garbanzos y salsa de queso azul. Este es un viejo pero bueno y uno que todos amamos.

Tacos crujientes de pollo al horno para el martes de tacos. Una nueva receta que es tan crujiente, crujiente y cursi. Lo amamos.

¡Prepara esta ensalada de col rizada crujiente con pistachos para mediados de semana! Me encanta una buena ensalada de col rizada porque hasta las sobras duran.

¡Joes descuidados ahumados para la victoria! Esta es una de nuestras recetas favoritas de todos los tiempos. Puse una versión en mi próximo libro porque son MUY buenos. ¡Tienes que hacerlos!

Prueba estos botes de calabacín bruschetta a continuación. ME ENCANTA hacer estos en esta época del año, porque incluso cuando los tomates y los calabacines están fuera de temporada, se asan y quedan deliciosos.

Para las comidas de fin de semana, ¡prepara esta acogedora pasta con limón! A medida que la temporada de cítricos termina, es una excelente comida para usar esos limones y traer todas las sensaciones primaverales.

Para el almuerzo, ¡lo adivinaste! Mis garbanzos mediterráneos marinados. Úselos en ensaladas, en envolturas, en granos, son muy buenos. Y para el desayuno, prepararé un lote de mi granola de arce salada. Me encanta esto con yogur y fruta ahora mismo.

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¿Qué hay en tu menú esta semana?