¡Es una locura que esta sea la última semana completa de febrero!
He incorporado algunos de mis sabores de invierno favoritos y comidas reconfortantes antes de que el clima comience a calentar …
Qué comer esta semana
¡Mi curry de garbanzos y albahaca comienza esta semana! Es tan abundante, se junta en 20 minutos y es tan reconfortante y maravilloso para el invierno.
¡Para el martes de tacos, voy con nuestros tacos favoritos de carne molida! Estos son muy buenos y siempre puedes convertir los ingredientes en una ensalada de tacos o usar las sobras como quieras.
¡Ensalada de pollo picado con miel y mostaza para mitad de semana! Esto es ridículamente sabroso y un gran favorito en nuestra casa.
Prepara huevos de tortilla para el desayuno (¡para la cena!) ¡Una noche!
Prueba este sándwich de pescado crujiente con ensalada de col rizada. Es un pequeño trabajo de amor, pero merece la pena.
La sopa de pollo y orzo te lleva al fin de semana. Un lote para el clima invernal que es muy reconfortante.
Para los almuerzos, preparo un lote de frijoles blancos marinados. Me encantan en tostadas, ensaladas e incluso solo. ¡Y los desayunos en temporada de cítricos significan este pudín de chía con cuajada de limón!
¿Qué hay en tu menú esta semana?
