¡Empiezo a sentir la primavera!
Sé que todavía tenemos algunas semanas más, pero no pude evitar agregar algunos platos primaverales al menú de esta semana.
Qué comer esta semana
¡Comienza esta semana con mi frittata de pasta con parmesano! Cúbralo con verduras de primavera para una comida tan fresca pero abundante.
A continuación, hamburguesas de pavo con guacamole. Nos encantan estos. También puedes comerlos deconstruidos, que es como Emilia los ama para la cena.
¡Salchicha a la sartén y lasaña de col rizada para mitad de semana! Las sobras de esto son tan buenas como la primera comida.
Estamos preparando tazas de lechuga de coliflor de búfalo para la cena más tarde en la semana porque se está calentando aquí. ¡Quiero algo refrescante y crujiente!
¡Camarones con mantequilla de limón y brócoli para el viernes! Esta comida es vergonzosamente fácil pero tan clásica al mismo tiempo.
Por último, ¡remata con esta panzanella de garbanzos marinados! Han pasado años desde que hice esto y nos encanta.
Para los almuerzos, también voy con mi ensalada de garbanzos aplastados. Brindis, por supuesto. ¡Y los desayunos son mi avena clásica de mantequilla de maní durante la noche!
