Cazuela clásica casera de fideos de atún, el plato estadounidense por excelencia hecho desde cero y con menos de $ 10 para hacer, ¡a los niños les encanta!
Cacerola de fideos de atún flaca
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora 10 minutos
Cazuela de atún, el plato estadounidense por excelencia. Perfecto para comidas grupales y menos de $ 10 para hacer. Hecho con atún enlatado, champiñones, guisantes y fideos en una salsa cremosa (y sin sopa enlatada) terminado con pan rallado tostado, ¡tan bueno!
6 6 onz fideos sin yema , Ronzoni Healthy Harvest, o pasta de arroz integral sin gluten 1 cucharada mantequilla 1 cebolla mediana , bien picado 3 cucharada harina , harina de arroz sin gluten 1 3/4 tazas caldo de pollo sin grasa 1 taza 1% de leche 1 onz Jerez , Opcional 10 onz rodajas de champiñones baby bella 1 taza guisantes pequeños congelados , descongelado 2 Latas de 5 oz de atún en agua, escurridas (usé aleta amarilla) 4 4 onz 50% de queso cheddar bajo en grasa reducido , Usé Cabot Spray para cocinar 2 cucharada queso parmesano 2 cucharada migas de pan sazonadas con trigo integral
Cocine los fideos en agua con sal hasta que estén al dente, o poco cocidos por 2 minutos. Dejar de lado.
Derrita la mantequilla en una sartén grande y profunda. Agregue las cebollas y cocine a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la harina y una pizca de sal y revuelva bien, cocinando 2-3 minutos adicionales a fuego medio-bajo.
Precalentar el horno a 375 °. Rocíe ligeramente una cacerola de 9 x 12 con aceite en aerosol con sabor a mantequilla.
Bata lentamente el caldo de pollo hasta que esté bien combinado, aumentando el fuego a medio y batiendo bien durante 30 segundos, luego agregue la leche y hierva.
Cuando hierva, agregue jerez, champiñones y chícharos, ajuste la sal y la pimienta al gusto y cocine a fuego lento a fuego medio, mezclando ocasionalmente hasta que espese (aproximadamente 7 a 9 minutos).
Agregue el atún escurrido, revolviendo otro minuto.
Retire del fuego y agregue 1 taza de queso cheddar bajo en grasa y mezcle bien hasta que se derrita. Agregue los fideos a la salsa y mezcle bien hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
Verter en una cacerola y cubrir con queso parmesano y pan rallado. Rocíe un poco más de aerosol para cocinar y cubra y hornee durante unos 25 minutos.
Coloque debajo del asador unos minutos para que las migajas estén crujientes (cuidado de no quemar).
Servicio: 1 / 6to de cazuela , Calorías 318 kcal , Carbohidratos: 34,3 sol , Proteína: 27,3 sol , Gordo: 7 7 sol , Grasa saturada: 4 4 sol , Colesterol: 34 mg , Sodio: 660 mg , Fibra: 3.6 sol , Azúcar: 6 6 sol
Puntos inteligentes azules: 7 7
Puntos inteligentes verdes: 8
Puntos inteligentes púrpuras: 4 4
Puntos +: 8
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