Receta de cóctel de langosta roja Mai Tai

Red Lobster Mai Tai es un cóctel afrutado hawaiano. Este clásico cóctel de ron con piña, naranja, lima y granadina es perfecto para tomarlo en un caluroso día de verano.

Es difícil describir el atractivo masivo de la cultura Tiki durante las décadas de 1940 y 1950. La mezcolanza de la cocina cantonesa y la cultura idealizada de las islas del Pacífico tomaron América por asalto, y los bares Tiki comenzaron a aparecer en todo Estados Unidos. Decoración de bambú, tallas pseudopolinesias, camisas hawaianas, camareras con faldas de hierba, antorchas y, por supuesto, un menú de bebidas chifladas eran de rigor en estos salones de temática Tiki. Una de las bebidas Tiki más populares del día fue el Mai Tai, un cóctel a base de ron con muchos jugos de frutas tropicales. Aunque la mayoría de los bares Tiki han cerrado hace mucho tiempo, el cóctel Mai Tai sigue siendo popular porque es a la vez nostálgico y delicioso. Prueba esta receta de Tiki Rum Mai Tai la próxima vez que quieras sumergirte en el espíritu de la isla.

¿Qué hay en una bebida Mai Tai?

Un Mai Tai es una de esas bebidas que pide a los camareros que le den su toque a la receta clásica. Si bien los Mai Tais que se sirven en Red Lobster están muy lejos de los originales en el legendario bar Trader Vic’s, todavía saben bastante bien y están más en línea con lo que los bebedores modernos quieren en un cóctel divertido.

Un Mai Tai tiene que ver con el ron, y la mayoría de los bartenders prefieren usar dos variedades diferentes para hacer esta bebida. Si bien esta receta de Mai Tai requiere un ron Bacardi Dark flotante en la parte superior del vaso (una sugerencia a la que debe atenerse), no menciona qué tipo de ron usar en la coctelera. Tradicionalmente, los rones jamaicanos añejos eran los más populares, pero pueden ser un poco caros. Un buen ron blanco es perfectamente aceptable. La única regla estricta y rápida para el ron en esta receta es evitar los rones condimentados o aromatizados.

Triple Sec es un licor con sabor a naranja que ayuda a endulzar el cóctel y aumentar su graduación alcohólica. Si no tiene Triple Sec, puede sustituir una cantidad igual de Curaçao, Grand Marnier o Cointreau.

Los camareros originalmente hacían jarabe de granadina con jugo de granada, pero la mayoría de los productores comerciales en estos días no usan más que jarabe de maíz teñido con sabor. Su propósito principal en esta receta es agregar color, y si no le importa una bebida menos atractiva visualmente, puede omitirla. Si decide usarlo, busque una marca que use jugo de granada real o haga su propio jarabe en casa.

Mezclando un perfecto cóctel Mai Tai

Mai Tais necesita un buen batido para mezclarse correctamente. Llene una coctelera con hielo fresco y todos los ingredientes Mai Tai excepto el ron Bacardi Dark. Sostenga el agitador con una mano en la parte inferior y la otra en la parte superior y agite horizontalmente durante unos 10 segundos. Cuela la bebida en un vaso huracán y decora con una cereza marrasquino y una lanza de piña.

Consejos para preparar y servir un Tiki Rum Mai Tai

Haga un lote con anticipación para su próxima fiesta. A todos les encanta Mai Tais, así que para ahorrar tiempo, considere mezclar una docena o más porciones en una jarra de leche limpia y guardarla en el refrigerador. Cuando alguien quiera un Mai Tai, agite la jarra y vierta la bebida y coloque el ron oscuro encima.
Vuélvete loco con las guarniciones. La cultura Tiki era conocida por exagerar en casi todo. Pocos pueden volverse locos agregando una sombrilla de madera o una flor tropical comestible al vaso para impresionar realmente a sus invitados.

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