Seleccionar página


El pan de plátano y fresa es un toque divertido en el pan de plátano; ¡es húmedo y sabroso y se ve tan bonito! Las fresas agregan color a un pan de otro modo marrón, y también iluminan el sabor.

Me encanta eso esta es una receta de un tazón. Además de machacar los plátanos y cortar las fresas, la receta completa es simplemente verter las cosas en un tazón y mezclarlas. ¡Tienes esto!

Una carga de pan de fresa y plátano con tres rebanadas cayendo

Elegir ingredientes

Al igual que con cualquier pastelito de plátano, magdalenas o galletas, los plátanos son la parte más importante de la receta. Cuanto más maduros estén, más dulce será el pan. ¡Espere a que las cáscaras de plátano sean casi negras para obtener los mejores resultados!
Si no tiene plátanos demasiado maduros, pele y cocine en el microondas sus plátanos maduros en un recipiente apto para microondas durante aproximadamente un minuto para resaltar su dulzura antes de machacarlos.

plátano negro

Deberían machacarse muy fácilmente, pero aún habrá algunos grumos y eso está totalmente bien.

Agregar plátano a la masa de pan de plátano y fresa

Al seleccionar fresas para el interior del pan y la cobertura, elija siempre fresas frescas y maduras. Las fresas congeladas tienen mucha más humedad que las fresas frescas. No sustituyas las fresas congeladas ya que estarán muy mojados.

Una tabla de cortar de madera con fresas en rodajas y un cuchillo amarillo

Consejos para hornear

Una mano sosteniendo una rebanada de pan de plátano y fresa en un plato blanco con una hogaza de pan de plátano y fresa en el fondo

Horneo este pan en un molde para pan de 9.25 x 5.25. Si su molde para pan tiene diferentes dimensiones, asegúrese de vigilar de cerca el tiempo de horneado. Un molde más pequeño que se llena más alto puede tomar más tiempo para hornear.

Propina: Después de agregar la masa a la sartén, golpee el pan varias veces sobre su mostrador para igualar la masa.

Masa de pan de plátano y fresa en molde para panColoque las fresas en rodajas en la parte superior del pan. Puede colocarlos en el patrón que desee. Los hago como se muestra a continuación.

Pan de plátano y fresa listo para hornear

Debido a que el pan de plátano y fresa es tan húmedo, no dura tanto como algunos otros postres. Manténgalo en el mostrador por hasta tres días o en el refrigerador por una semana. Si sella el pan de plátano y fresa en un recipiente hermético seguro para el congelador o lo envuelve bien en papel plástico y papel de aluminio, puedes guardarlo en el congelador durante meses! Córtelo antes de congelarlo si desea poder tomar un poco para el desayuno, ¡simplemente brinde y coma!

Pan de plátano y fresa con tres rebanadas cayendo

Variaciones

un cupcake de fresa y plátano sin forro de cupcake cubierto con una fresa

Este pan de plátano y fresa se puede hacer fácilmente como magdalenas de fresa y plátano. Simplemente hornee en moldes para panecillos y ajuste el tiempo de horneado a 20 minutos. Cubrí las magdalenas con glaseado de yogur griego.

Chips de chocolate en un tazón de vidrio

Otra variación que me encanta es agregue chips de chocolate y / o nueces a la receta! Juega y mira lo que te gusta.

Por último, si le da un poco de glaseado de queso crema de fresa a su pan de plátano, definitivamente podría llamarlo un pastel.

¡Únase a la lista de correo gratuita para recibir las últimas recetas, consejos y trucos por correo electrónico!

pan de fresas y banana

¡El pan de plátano y fresa es una variación divertida del pan de plátano! ¡Es húmedo y sabroso y se ve tan bonito!


Palabra clave pan de fresas y banana

Hora de cocinar 1
hora
15
minutos

Tiempo Total 1
hora
25
minutos

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 F.

  • En el tazón de una batidora eléctrica, crema de mantequilla y azúcares blancos y marrones hasta que estén suaves y esponjosos, unos tres minutos.

  • Mezcle los huevos, la crema agria y la vainilla hasta que estén completamente combinados.

  • Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio poco a poco hasta que se combinen.

  • Mezclar en puré de plátanos.

  • Doble las fresas picadas con una espátula hasta que se distribuyan uniformemente en la masa.

  • Transfiera la masa a un molde de pan engrasado de 9.25 x 5.25 pulgadas.

  • Use las fresas en rodajas para decorar la parte superior del pan, colocándolas planas sobre la torta en filas de cuatro que bajan por toda la barra.

  • Coloque el molde para pan en la rejilla central de su horno. Después de 60 minutos, verifique si la parte superior del pastel parece que se está volviendo marrón oscuro. Si es así, para evitar quemaduras, cubra el pan de plátano sin apretar con papel de aluminio. Continúa horneando durante otros diez minutos y prueba la cocción. Si está hecho, una brocheta insertada en el centro del pan saldrá limpia. Si la brocheta tiene migajas, continúe horneando, verificando cada cinco minutos si está lista.

  • Deje que el pan de plátano y fresa se asiente en la bandeja de pan encima de una rejilla para enfriar durante diez minutos, luego gire sobre la rejilla para enfriar.

  • Una vez frío, cortar y servir.

Notas

  • Usa plátanos muy maduros. Cuanto más maduro sea el plátano, más dulce será el resultado final.
  • Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Los pasteles sobremezclados pueden volverse gomosos.
  • Las piezas finales del pan siempre estarán un poco más secas que las piezas centrales. Tenga eso en cuenta cuando sirva el pan a los invitados.
  • Puede reemplazar la crema agria con yogurt o yogurt griego y no notar ninguna diferencia en absoluto.
  • Si su bandeja tiene un tamaño diferente al mío, observe de cerca el tiempo de horneado Como una bandeja más pequeña llena más alta puede tomar más tiempo para hornear.

Nutrición

información nutricional

pan de fresas y banana

Cantidad por porcion

Calorías 257
Calorías de grasa 90

% Valor diario *

gordo 10g15%

Grasa Saturada 6g30%

Colesterol 52mg17%

Sodio 113mg5%

Potasio 130mg4%

Carbohidratos 37g12%

Fibra 1g4%

Azúcar 20g22%

Proteína 3g6%

Vitamina a 345IU7%

Vitamina C 11.8mg14%

Calcio 31mg3%

Planchar 1.3mg7%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.