Receta de tarta de limón RÁPIDO, FÁCIL y MEJOR

Receta de tarta de limón

Siempre es en esta época del año en la que estamos inundados de magníficos cítricos y estamos luchando por descubrir cómo cocinar con todo. Y, por supuesto, siempre estamos encontrando nuevas formas de exprimirlos en nuestros refrescantes cócteles. Esta temporada ha sido excepcionalmente fabulosa porque finalmente estamos saliendo de una sequía y las lluvias han traído alimento a nuestro pequeño huerto. Todos nuestros árboles de cítricos son súper pintorescos y están salpicados de orbes de cítricos amarillos, naranjas, verdes y rojos. Todos los días nos permitimos el jugo de cítricos y no vamos a tener escorbuto pronto, eso es seguro.

Después de disfrutar de nuestra temporada bizcocho de suero de leche de naranja sanguina, bollos de crema de limón meyer y pan de plátano con chispas de chocolate, chocolate y naranja espiado, sabíamos que era hora de una nueva receta de pastel con nuestros limones meyer. Todo el mundo sabe de nuestro amor por los limones meyer porque hemos sido lo suficientemente geek como para compartirlo en un video hace unos años. ¿Recuerdas lo pequeña que era Lexi cuando hicimos un cameo? Bueno, ¡ahora es mucho más grande!

Nuestra tarta de limón meyer es significativamente menos dulce que la mayoría de las tartas porque, sinceramente, no sentimos que necesitemos toda esa azúcar. En cambio, traemos una tonelada de sabor a limón, textura esponjosa y un fabuloso amor cítrico a un postre simple y casero. A lo largo de los años, hemos descubierto que agregar un sabor cítrico adicional a nuestras recetas horneadas y menos el azúcar adicional, aún da como resultado un postre delicioso. Los brillantes toques de sabor a limón se manifiestan en una danza de dulce, agrio, brillante y picante. Pero, por supuesto, ¡siempre nos encanta agregar esa deliciosa cucharada de crema batida casera! Así que compensaremos el azúcar de la cobertura.

enfriar el pastel, luego cubrir con más bondad

adorna tu corazón

Ahora que estamos encantados con nuestra abundancia de cítricos, todavía no hemos terminado de explorar nuevas formas de utilizar los cítricos. ¿Cuáles son algunas de las formas en que los está utilizando? Incluso más allá de la cocina, hemos estado usando nuestros limones agregados a exhibiciones florales, decoración alrededor de la cocina y compartiéndolos con todos los que estén dispuestos a quitarnos un poco de las manos.

Siempre supimos que cultivar árboles frutales nos permitiría compartir nuestra generosidad y conocer nuevos amigos gastronómicos. ¡Eso es lo que pasa cuando la vida te da limones!

abrazos,

diane y todd

Esta receta se publicó originalmente en 2015 y se volvió a publicar en 2021 con fotos actualizadas.