• 3 huevos
  • 75 g de azúcar glas
  • 250 g de mascarpone
  • 300 ml de leche
  • Cacao sin azúcar
  • 24 galletas de cuchara (alrededor de)

 

© chartrons-producción

Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

© chartrons-producción

Agrega el mascarpone y mezcla bien.

© chartrons-producción

Batir las claras hasta que estén firmes e incorporarlas suavemente a la preparación.

© chartrons-producción

Caliente la leche, agregue unas 4 cucharadas colmadas de cacao sin azúcar y mezcle bien.

 

© chartrons-producción

Remoja rápidamente las galletas en la leche con chocolate tibia.

© chartrons-producción

Coloque una primera capa de galletas empapadas, luego vierta sobre la mitad de la crema. Repetir la operación y terminar con una capa de crema.

© chartrons-producción

Cubra el plato con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante 12 horas o más

 

© chartrons-producción

¡Antes de probar, espolvorea cacao sin azúcar! (no le pongas demasiado cacao).

© chartrons-producción