Receta de tiramisú de chocolate paso a paso
- 3 huevos
- 75 g de azúcar glas
- 250 g de mascarpone
- 300 ml de leche
- Cacao sin azúcar
- 24 galletas de cuchara (alrededor de)
© chartrons-producción
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
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Agrega el mascarpone y mezcla bien.
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Batir las claras hasta que estén firmes e incorporarlas suavemente a la preparación.
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Caliente la leche, agregue unas 4 cucharadas colmadas de cacao sin azúcar y mezcle bien.
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Remoja rápidamente las galletas en la leche con chocolate tibia.
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Coloque una primera capa de galletas empapadas, luego vierta sobre la mitad de la crema. Repetir la operación y terminar con una capa de crema.
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Cubra el plato con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante 12 horas o más
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¡Antes de probar, espolvorea cacao sin azúcar! (no le pongas demasiado cacao).
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