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¡Una versión más ligera del chorizo ​​mexicano hecho con pavo molido y una mezcla de especias ahumadas, perfecto para agregar a los huevos, tacos y más!

¡Una versión más ligera del chorizo ​​mexicano hecho con pavo molido y una mezcla de especias ahumadas, perfecto para agregar a los huevos, tacos y más!
Receta de chorizo ​​de pavo

Me encanta comer chorizo ​​en platos mexicanos, pero como es tan rico en calorías y grasas, no es algo que coma con frecuencia. Iba a sub chorizo ​​de pavo para el clásico, pero no pude encontrarlo en el supermercado. Entonces, decidí hacer mi propia versión.

¡Una versión más ligera del chorizo ​​mexicano hecho con pavo molido y una mezcla de especias ahumadas, perfecto para agregar a los huevos, tacos y más!¡Una versión más ligera del chorizo ​​mexicano hecho con pavo molido y una mezcla de especias ahumadas, perfecto para agregar a los huevos, tacos y más!

El chorizo ​​generalmente está hecho de cortes de carne de cerdo, vinagre y especias. El uso de pavo más magro o incluso pollo molido reduce la grasa pero aún tiene muchos sabores excelentes. Solo asegúrese de usar el 93% de pavo en lugar del 99%, que estará demasiado seco.

Este saludable chorizo ​​es muy fácil y versátil. Se tarda menos de 15 minutos en cocinarse y se puede servir con huevos, y se puede agregar a tazones de desayuno, tacos o burritos. También es baja en carbohidratos, ceto, integral30 y sin gluten.

¿Cuál es la diferencia entre el chorizo ​​mexicano y el español?

El chorizo ​​consiste en cortes de carne de cerdo sazonados con especias ahumadas, como pimentón, chile en polvo y comino. El chorizo ​​mexicano es generalmente crudo y muchas veces se encuentra en tripas. Suele ser picante. El chorizo ​​español es carne de cerdo curada que se puede rebanar y comer sin cocinar. Puede ser dulce o picante.

Cómo servir el chorizo:

Algunas de mis formas favoritas de comer chorizo ​​son queso fundido y burritos. También es bueno con las cebolletas (chorizo ​​con huevos), que es un plato popular hecho al mezclar chorizo ​​frito con huevos revueltos (¡a menudo también hago esto con picadillo!). ¡Por supuesto, hay muchos usos para el desayuno, desde guisos hasta tacos y básicamente cualquier cosa que se te ocurra!

¡Una versión más ligera del chorizo ​​mexicano hecho con pavo molido y una mezcla de especias ahumadas, perfecto para agregar a los huevos, tacos y más!Receta casera de chorizo ​​de pavo

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Chorizo ​​de pavo fácil y saludable

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

¡Una versión más ligera del chorizo ​​mexicano hecho con pavo molido y una mezcla de especias ahumadas, perfecto para agregar a los huevos, tacos y más!

  • spray de aceite de oliva
  • 1 libra 93% pavo molido
  • 3 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas pimentón ahumado
  • 2 cucharaditas chile ancho en polvo
  • 1/4 cucharadita Pimienta de cayena
  • 3 clavos ajo, picado
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1/4 cucharadita pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita orégano seco
  • 1/4 cucharadita comino molido
  • 1/8 cucharadita clavo molido
  • Una sartén grande de hierro fundido a fuego medio, un spray con aceite y un cocinero de carne, partiéndolo en trozos pequeños.

  • Sazone con vinagre y especias y cocine en el medio, 10 minutos.

  • ¡Sirve con huevos, tazones de desayuno, tacos, burritos y más!

sirviendo: 1/ 3 tazas (generosas), calorías: 116kcal, hidratos de carbono: 2g, proteínas: 15g, grasa: 5.5g, Grasa Saturada 2g, colesterol: 53mg, de sodio: 253mg, fibra: 0.5g

Puntos inteligentes azules: 3

Puntos inteligentes verdes: 3

Puntos inteligentes púrpuras: 3

Puntos +: 3

palabras clave: chorizo ​​casero, chorizo ​​de pavo