Las batatas ya son dulces, ¡está ahí en el nombre! Así que las mejores recetas complementarán y contrastarán esa dulzura, en lugar de llevarla a niveles empalagosos. En lugar de empacar sus batatas con gotas de azúcar, intente asarlas con mantequilla de miso salada o polvo de chipotle ahumado, tritúrelas con zanahorias para obtener un sabor extra brillante o mezcle con arándanos agrios y chutney de mango. Claro, también tenemos una cazuela de aspecto tradicional, con cobertura de malvavisco y todo, aunque puede ser un cabello menos dulce de lo que estás acostumbrado, y creemos que eso es algo bueno.