Dejemos una cosa fuera del camino: si el plato que estamos discutiendo se llama «relleno» o «aderezo», y si esos términos realmente se refieren al mismo plato o dos diferentes, es un tema de debate candente, pero francamente , no nos importa mucho. Esto es lo que nos importa: un plato húmedo, sabroso, parecido a un budín de pan, cubierto de protuberancias crujientes por fuera y esponjoso y cremoso por dentro, salpicado de trozos de salchicha carnosa y salvia fragante, frutas secas masticables, nueces crujientes o cualquier otra cosa. otros complementos de temporada que nos llaman la atención.