Rodajas de naranja confitadas – Receta fácil paso a paso

Las rodajas de naranja confitadas son súper pegajosas, agrias y lo suficientemente dulces como para llenar tu antojo de azúcar. Son maravillosos para picar o como guarnición para sus postres cítricos favoritos.

Cómo hacer rodajas de naranja confitadas

1. Lave muy bien sus naranjas y spiojos las naranjas en rodajas delgadas del círculo. Ponga a un lado las piezas finales o cualquier otra pieza que no se vea tan bonita.
2. Hervir las rodajas de naranja con azúcar y especias.. Me gusta usar palitos de canela, pero también puede agregar clavos enteros, nuez moscada y / o pimienta de Jamaica. Exprime el jugo de cualquiera de las piezas que guardas en el agua hirviendo con azúcar para darle más sabor.
3. Cocine a fuego lento durante unos cuarenta minutos, girando ocasionalmente.
4. Con unas pinzas, transfiera las rodajas confitadas a una rejilla para enfriar. (Para mantener su mostrador limpio, coloque una toalla de papel debajo de la rejilla). Guarde el jarabe de naranja que queda en la olla para usar en panqueques o en cualquier otro lugar donde usaría salsa de naranja.
5. Tan pronto como las rodajas de naranja estén frías, transferirlos a papel pergamino. Si los deja en la rejilla de enfriamiento durante demasiado tiempo, será difícil quitarlos.

Masticable vs. Rodajas de naranja crujientes

Para hacer crujientes las rodajas de naranja confitadas, use un deshidratador para deshidratarlas una vez que estén listas – Al igual que cuando haces crujientes chips de manzana.

Prefiero que el mío sea pegajoso, así que dejo ese paso.

Qué tipo de naranjas usar

Ya que comerás la piel, Recomiendo usar naranjas orgánicas si es posible.

Esta receta funciona con todas las variedades de naranjas. Me gusta hacer clementinas confitadas (cuties confitadas) porque las rodajas son del tamaño de un bocado, no tienen semillas y tienen muy poca médula.

Qué hacer con rodajas de naranja confitadas

Las rodajas de naranja confitadas se pueden disfrutar solas como una alternativa a los dulces endulzados artificialmente.

Pueden servir como una adorable cobertura de cupcakes con glaseado de naranja, pasteles (como mi pastel de naranja), tarta de queso con chocolate y naranja, o incluso para preparar un simple pastel de vainilla.

¡También puedes usar rodajas de naranja confitadas como adorno con sorbete de naranja!

Cómo almacenar rodajas de naranja confitadas

Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varias semanas.

Mantenga las rodajas separadas por papel pergamino para que no se peguen.