Rubias proteicas con mantequilla de maní (bajas en calorías y fáciles)

¡Increíbles rubias proteicas de mantequilla de maní repletas de dulces! Las rubias saludables de mantequilla de maní están hechas con proteína de vainilla en polvo, mantequilla de maní en polvo y yogur griego, un poco de PB real, ¡y no tienen aceite, mantequilla, azúcar ni huevos! La mejor receta de rubia con proteína en polvo.

Receta aprobada para 4 personas aquí; ¡Dos compañeros de cuarto, un amigo y su esposo los probaron y a todos les encantaron estas rubias proteicas!

Y todos quedaron realmente sorprendidos por lo saludables y bajas en calorías que eran estas rubias proteicas de mantequilla de maní. A pesar de todo el sabor a mantequilla de maní y los dulces que contiene.

Ingredientes para rubias proteicas con mantequilla de maní

Estas rubias proteicas de mantequilla de maní bajas en grasas y calorías están hechas con algunos ingredientes saludables y no tienen huevos, ni aceite, ni azúcar adicional y tampoco contienen gluten; ¡La rubia perfecta de proteína de vainilla en polvo!

• La proteína de vainilla en polvo es necesaria para las rubias ricas en proteínas y también reemplaza la mayor parte del «azúcar». Consulte a continuación para obtener más detalles aquí.
• Mantequilla de maní en polvo , también conocida como mantequilla de maní en polvo. Recomiendo Lakanto para una versión sin azúcar (el código HAYLSKITCHEN te da un descuento). O también puedes usar el de PbFit .
• Harina de repostería integral – o harina normal para todo uso
• Sustituto de azúcar sin calorías 1:1 : uso Lakanto para mantener esta receta sin azúcar; (código HAYLSKITCHEN para obtener un descuento aquí también)

• El yogur griego sin grasa contribuye a la parte sin aceite de estas rubias proteicas altas en proteínas y bajas en calorías, ya que agrega humedad y también proteína adicional.
• Leche de almendras o leche normal
• Bicarbonato
• Mantequilla Cremosa De Premaní

Y opcionalmente:

• M&M
• ¡Las piezas de Reese!

Qué proteína en polvo usar para hornear rubias ricas en proteínas

Hornear con proteína en polvo puede ser complicado y la mejor proteína en polvo que he encontrado para esto es una mezcla de suero y caseína; Usé proteína de vainilla en polvo de Quest Nutrition .

No he probado la proteína de suero, la proteína de guisante ni otras de origen vegetal, por lo que no puedo decir cómo funcionarían aquí.

Asegúrate de utilizar una proteína de vainilla en polvo endulzada con stevia o fruta del monje si quieres una receta adecuada de rubia sin azúcar.

¿Cómo hacer Blondies saludables de mantequilla de maní con proteína en polvo?

Esta receta de rubias proteicas de mantequilla de maní saludables con proteína en polvo es extremadamente fácil de hacer; ¡simplemente mezcle y hornee!

Esto es lo que se necesita:

1. Precaliente su horno a 350 °F y cubra un molde para hornear (aproximadamente 8 ”) con papel pergamino.

2. Batir todos los ingredientes secos en un tazón : proteína de vainilla en polvo, harina, edulcorante sin calorías, mantequilla de maní en polvo y bicarbonato de sodio.

3. Batir los ingredientes húmedos en un bol grande : yogur griego y leche de almendras.

4. Agregue la mezcla seca a la húmeda y doble suavemente para combinar. Solo sea amable y no mezcle demasiado la masa. La proteína en polvo la hará demasiado densa.
   Debe quedar una masa espesa. (Prueba la masa y agrega stevia en polvo si la quieres más dulce)

5. Agregue los trozos de m&ms y reese y doble para combinar.

6. Transfiera la masa de rubia proteica sin azúcar al molde, cubra con más caramelo y hornee durante unos 25-30 minutos.

¿Cómo saber cuándo están listas las saludables rubias de mantequilla de maní?

Las rubias proteicas de mantequilla de maní están listas cuando la parte superior está completamente fraguada y seca, y un probador (palillo de dientes o cuchillo fino y afilado) sale casi seco.

Para obtener rubias de mantequilla de maní saludables y esponjosas, deje que quede algo de humedad en el probador; esto debería ser aproximadamente 25 minutos.

¿Por qué es una rubia proteica baja en calorías?

Una receta promedio de rubia proteica tiene alrededor de 100 calorías, ya que generalmente se les agrega grasa de mantequillas de nueces, ¡pero esta tiene solo 63 calorías por pieza sin las mezclas!

Sin aceite ni mantequilla, ¡estas son en realidad las rubias perfectas y bajas en grasas!

Alternativas para rubias saludables con mantequilla de maní

Para obtener rubias de mantequilla de maní perfectas, bajas en grasa pero húmedas y saludables, recomiendo encarecidamente usar los ingredientes y las marcas que recomendé; Tengo algunas alternativas que puedes probar. No los he probado todos, así que no puedo decir cómo quedará tu receta.

• Harina de repostería integral : harina para todo uso o harina para hornear sin gluten 1:1
• Yogur griego : yogur de coco
• Leche de Almendras : Cualquier otra leche
• Reemplazo de azúcar 1:1 sin calorías : edulcorante granulado regular (aunque no estará libre de azúcar y también tendrá más calorías)
• Mantequilla de maní en polvo : Mantequilla de maní normal, pero reduzca la leche a aproximadamente ¼ de taza (aunque aún no la he probado)
• Mantequilla de maní : mantequilla de almendras, mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de avellanas o incluso tahini

Para hacer Blondies Proteicos Veganos

Para una receta de rubias veganas ricas en proteínas, utilice yogur de coco en lugar de yogur verde, chocolate sin lácteos y también una proteína en polvo de origen vegetal.

¿Cómo conservar los PB Protein Blondies?

¡Esta receta de rubia pb rica en proteínas se conserva bien como postre para preparar una comida o como refrigerio después del entrenamiento y también es apta para el congelador!

Guarde las rubias de proteína en polvo de mantequilla de maní a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante 1 o 2 días o en el refrigerador durante una semana.

Para congelar rubias de mantequilla de maní bajas en calorías, envuélvalas individualmente en una envoltura de plástico y colóquelas en bolsas con cierre aptas para el congelador o en un recipiente hermético; Deben conservarse durante 2-3 meses.
¡Descongelar antes de comer!