¡Este salmón con mantequilla marrón limón está a punto de convertirse en una de tus nuevas cenas favoritas!
Si está buscando la cena más fácil y deliciosa de esta noche, aquí está. ¡Esta comida se preparará en unos 15 minutos!
¿Está bien y la mejor parte? ¿La mejor parte real? Solo hay cinco ingredientes. Cuatro ingredientes si no cuentas la sal y la pimienta. ¡Qué grandioso es eso!
Esto es un poco aburrido y tradicional para mi receta del lunes, pero es tan delicioso que tuve que compartirlo. Es un alimento básico tan fácil y maravilloso de hacer. Una gran receta para tener en tu rotación para que puedas preparar algo rápido. ¡Y uno que todos disfrutan!
Este salmón es fácilmente uno de mis favoritos para hacer. Si bien generalmente prefiero asar salmón porque es mucho más fácil, ¡este método es tan increíblemente delicioso que no lo creerá! Espero que lo haga en la rotación semanal de su casa.
Primero, empiezo a dorar un poco de mantequilla. ¡Esto requiere vigilar la mantequilla! No querrás que se ponga DEMASIADO marrón (¡o se queme!) Antes de agregar el salmón. Pero una vez que te conviertas en un conocedor de la mantequilla marrón, ¡esto será como una segunda naturaleza para ti!
Una vez que la mantequilla esté ligeramente dorada, lo que agrega una profundidad de sabor ridícula, colocas el salmón en la sartén y lo doras por ambos lados. Solo se necesitan unos minutos para cocinar, lo cual es maravilloso. La clave para que el salmón quede perfectamente crujiente es asegurarse de secarlo con una toalla de papel antes de tirarlo a la sartén.
Esto ayuda mucho.
A continuación, el salmón está casi dorado y listo para usar, así que agrego el limón a la sartén. Agrego jugo y rodajas. Me encanta cuando las rodajas se ponen caramelizadas y doradas, y si usa limones meyer o limones en rodajas súper finas, incluso puede comerlos.
Finalmente, una pizca de perejil fresco por toda la sartén para rematar y agregar un poco de color.
Ni siquiera puedo soportar lo fácil que es. ¡Es vergonzosamente fácil! Además, lo absolutamente delicioso que es. Por las fotos, me encanta servir esto con mi brócoli asado con parmesano. Si necesita algunas otras ideas, estas chips de parmesano, pistacho, col rizada son perfectos y también lo son mis cacio e pepe tostadas de Bruselas. Puré de patatas crujientes funciona también y si quieres algo aún más abundante, sírvelo con una guarnición de macarrones con queso crema de espinacas!
¡Este es el bloque de construcción perfecto para sus menús de cena entre semana!
Salmón con mantequilla marrón limón
Salmón al limón con mantequilla marrón
¡Este salmón con mantequilla marrón limón es la comida entre semana más fácil que se puede preparar en 15 minutos! ¡Sabroso y súper simple!
- 12 onzas salmón fresco, cortar en filetes, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
- sal y pimienta kosher
- 4 cucharadas mantequilla sin sal
- 3 limones
- 2 cucharadas perejil fresco picado
- Seque el salmón completamente por ambos lados. Condimente todo con sal y pimienta.
- Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio. Después de 2 a 3 minutos, deberían comenzar a formarse trozos marrones en el fondo de la sartén. No quieres que se queme, ¡así que observa de cerca! Coloque el salmón en la sartén y cocine por ambos lados, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado, hasta que esté escamoso y opaco. Si en algún momento parece que la mantequilla se está quemando o oscureciendo, ¡baja el fuego!
- Rebana 1 de los limones y exprime los otros 2. Una vez que el salmón esté bien cocido, agrega las rodajas de limón y el jugo. Sube un poco el fuego para que la mezcla hierva a fuego lento. Cocine de 1 a 2 minutos. Cubra con perejil fresco. Servir inmediatamente.
