publicado por Kalyn denny nosotros 28 de diciembre de 2020

¡Este delicioso salmón griego con salsa tzatziki es una idea perfecta para una cena especial baja en carbohidratos que no requiere mucho trabajo! Cociné el salmón que ves aquí en la Air Fryer, ¡pero mira a continuación cómo cocinarlo en el horno o en una parrilla en la estufa!

PIN ¡Salmón griego con salsa tzatziki!

Probablemente sea obvio que soy un gran fanático del salmón y también un amante de la comida griega, y esto Salmón Griego con Salsa Tzatziki combina esos dos amores de la comida. Y esta es una combinación tan perfecta que, una vez que la pruebes, probablemente la volverás a hacer una y otra vez cuando quieras una idea para la cena que parezca especial pero que sea realmente fácil de hacer.

Si es temporada de pepinos, ¡no te puedes equivocar con mi salsa tzatziki casera para esta receta! (Se pronuncia tat-zee-kee) Cuando no está del todo preparado para hacer Tzatziki casero, hay buenas marcas de Tzatziki compradas disponibles. ¡O haz lo que hice con esta receta y pregunta si puedes comprar un poco de Tzatziki en tu restaurante griego o griego-americano favorito! (Mi lugar griego favorito me vendió un generoso plato de Tzatziki por $ 2.00, que me ahorró mucho tiempo y fue una ganga).

Me encanta el salmón Air Fryer, así que ese es el método que usé para el salmón que ves aquí. Pero si no tiene una Air Fryer, le daré enlaces sobre cómo hacer esto en el horno o en una sartén en la estufa. Sea cual sea el método que utilice, ¡disfrútelo para una cena fácil!

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

¿Qué freidora de aire utilicé?

Me convertí en un gran fanático de Air Fryer después de descubrir el horno tostador de freidora de aire por convección Cuisinart (enlace de afiliado), que es lo que usé para esta receta. Esta freidora tiene una canasta más grande, que me permite colocar cuatro piezas de salmón, y este modelo me parece muy fácil de usar. También me gusta la conveniencia de tener una freidora que se mantenga en el mostrador. (Puede usar las recetas de Air Fryer para ver las otras recetas de Air Fryer en mi sitio).

¿Qué sucede si no tiene una freidora de aire?

Si no tiene una Air Fryer, ¡aún puede disfrutarla para la cena! Siga las instrucciones de Salmón asado con romero y ajo (sustituyendo el condimento griego de esta receta) si desea cocinar el salmón en el horno. ¡O use las instrucciones para el salmón griego cocinado en una sartén para parrilla si desea usar una sartén para parrilla con estufa (enlace de afiliado) para cocinar el salmón!

Salmón griego con salsa tzatziki collage de disparos de proceso

Cómo hacer salmón griego con salsa tzatziki:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

  1. Descongele el salmón congelado en el refrigerador.
  2. Cuando esté listo para cocinar, saque el salmón del paquete y deje que comience a alcanzar la temperatura ambiente en el mostrador.
  3. Mezcle el aceite de oliva, el condimento griego, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón pequeño.
  4. Frote el salmón por ambos lados con la mezcla y déjelo marinar durante 15 minutos.
  5. Precaliente la freidora de aire a 400F / 200C si es necesario.
  6. Transfiera el salmón a la rejilla Air Fryer. Si no precalentó, configure Air Fryer a 400F / 200C.
  7. Cocine el salmón seis minutos. (No es necesario girarlo).
  8. Sirva salmón con salsa Tzatziki casera o Tzatziki comprado, cualquiera estará delicioso.

Salmón griego con salsa Tzatziki imagen cuadrada de salmón terminado

Hágalo una comida baja en carbohidratos:

Me encantaría este plato principal simple con algo como coliflor al horno dos veces o coliflor ceto al horno con queso fácil como guarnición. Si quieres un vegetal a un lado, ¿qué tal las judías verdes limón?

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón deshuesados ​​y sin piel (ver notas)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharaditas Condimento griego

  • 2 cucharaditas polvo de ajo

  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida gruesa

  • 1/2 taza de salsa tzatziki (más o menos al gusto, ver notas)

Instrucciones

  1. Descongele el salmón congelado durante la noche en el refrigerador.
  2. Cuando sea casi la hora de cenar, saca el salmón del paquete y deja que empiece a alcanzar la temperatura ambiente en el mostrador.
  3. Mezcle el aceite de oliva, el condimento griego, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón pequeño.
  4. Frote el salmón por ambos lados con esta mezcla y déjelo macerar 15 minutos.
  5. Precaliente Air Fryer a 400F / 200C si su Air Fryer lo recomienda.
  6. Después de 15 minutos, transfiera el salmón a la rejilla Air Fryer.
  7. Si no necesita precalentar, configure Air Fryer a 400F / 200C.
  8. Cocine el salmón seis minutos. (No es necesario girarlo).
  9. Sirve salmón con salsa Tzatziki casera o Tzatziki comprado, ¡lo que funcione para tu horario o la época del año en que lo prepares!

Notas

Use trozos de salmón de 6 a 8 onzas. Si no tiene condimento griego (enlace de afiliado), los ingredientes son sal, ajo, limón, pimienta negra, orégano turco y mejorana. En el verano definitivamente prepararía mi salsa Tzatziki casera para esta receta, pero aún estará deliciosa con la salsa Tzatziki comprada, ¡especialmente si puedes comprar algo en tu restaurante griego favorito!

La inspiración para el salmón con condimento griego que se encuentra originalmente en el catálogo de Penzey; receta adaptada para Air Fryer por Kalyn, que también tuvo la idea de servir con Tzatziki!

Información nutricional:

Rendimiento:

4

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 561Grasa total: 37gGrasa saturada: 7gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 27gColesterol: 145 mgSodio: 955 mgCarbohidratos: 3gFibra: 0gAzúcar: 1gProteína: 51g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión, ya que muchas variables afectan esos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en glucemia / Dieta South Beach Sugerencias:
Esta forma fácil y sorprendente de cocinar salmón es un gran plato para planes de dieta baja en carbohidratos y para cualquier fase de la dieta South Beach original.

Encuentra más recetas como esta:
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Salmón griego con salsa tzatziki Pinterest image

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