Salsa BBQ de arándano – Tu taza de pastel

Si odias (o amas) la salsa de arándano tradicional, estarás obsesionado con esto. Cranberry BBQ Sauce es lo perfecto para todos tus sándwiches de pavo sobrantes después del Día de Acción de Gracias. ¡También es mágico en la carne de cerdo!

Salsa BBQ de arándano para todos los que odian la salsa de arándano

Siempre he sido un gran admirador de la salsa de arándano en la mesa de Acción de Gracias. Me encanta el sabor y el sabor de los otros sabores cálidos. Pero también entiendo que la salsa de arándano no es la "cosa" de todos. ¡Bueno, te doy salsa de arándano para barbacoa! ¡Tiene todo ese sabor a arándano, pero es dulce y de sabor más robusto! ¡Es INCREÍBLE con el pavo de Acción de Gracias y untado con un sándwich de pavo sobrante! ¡Pero no puedo dar crédito por esta receta!

Cómo hacer el mejor sándwich de pavo de acción de gracias

El año pasado pude trabajar con la talentosa Kelsey Nixon. Si no sabes cómo seguirla en Instagram, ¡debes hacerlo! Kelsey y yo siempre hemos sido barcos que pasan de noche. Ella fue a BYU y se especializó en periodismo televisivo, y luego, hace unos años, hice lo mismo. Ella era mi mentor cuando estaba en la casa de mi madre, y justo cuando mis padres se mudaron de la ciudad de mi infancia, ¡ella se mudó allí con su linda familia! Y todavía nunca lo ponemos. ¡Pero las estrellas se alinearon y ella vino a Utah para un proyecto y finalmente pudimos conocernos! Ella hizo esta salsa BBQ de arándano con una deliciosa carne de cerdo y yo estaba en el cielo cuando la probé.

Cómo hacer salsa de barbacoa de arándano

Hacer cualquier tipo de salsa BBQ es sorprendentemente fácil. Acabas de meter todos los ingredientes en una olla y lo dejas cocinar hasta que espese. Eso es todo! ¡Hacer salsa de barbacoa de arándano solo significa que puedes arándanos con ella! Si no has hecho salsa de arándano casera antes, es posible que estés un poco confundido al comenzar. ¡Puedes tener arándanos frescos en la boca y estarán abiertos! Por lo tanto, no hay necesidad de cortarlos o triturarlos antes.

Decisiones, Decisiones …

La única decisión que tomas en esta receta es la salsa de barbacoa suave o gruesa. Si está sirviendo esta salsa con odiadores de arándanos, le recomiendo que licúe para que quede suave. Pero si te gusta la salsa de arándanos, quizás solo mézclala hasta la mitad. Eso es lo que hago! Me gusta la textura de las piezas de arándano, así que no me preocupo por conseguir que quede suave como la seda.

¡Mis panecillos favoritos que hago cada Día de Acción de Gracias y Navidad!

Salsa BBQ de arándanos

Si odias (o amas) la salsa de arándano tradicional, estarás obsesionado con esto. Cranberry BBQ Sauce es lo perfecto para todos tus sándwiches de pavo sobrantes después del Día de Acción de Gracias. ¡También es mágico en la carne de cerdo! Si odias (o amas) la salsa de arándano tradicional, estarás obsesionado con esto. Cranberry BBQ Sauce es lo perfecto para todos tus sándwiches de pavo sobrantes después del Día de Acción de Gracias. ¡También es mágico en la carne de cerdo!

ingredientes

• 6
  tazas
  arándanos frescos
• 1 ½
  tazas
  agua
• 1
  cebolla amarilla
  en cubitos
• 1
  taza
  azúcar moreno
• ⅔
  taza
  vinagre de manzana
• ⅔
  taza
  salsa de tomate
• 2
  cucharadas
  dijon mostaza
  opcional
• 2
  clavos
  ajo
  picado
• 2
  cucharadas
  jengibre
  picado
• sal y pimienta

instrucciones

1. En una cacerola ancha a fuego medio-alto, agregue arándanos, agua, cebolla amarilla, azúcar morena, vinagre de sidra de manzana, salsa de tomate, mostaza, ajo y jengibre. Sazone con sal y pimienta.

2. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cocine por 15 minutos o hasta que los arándanos hayan estallado y la salsa comience a espesar.

3. Puede mantener su salsa BBQ de arándano con arándano o para la salsa en una licuadora y hacer puré hasta que quede suave.

4. ¡Sirve con pavo, cerdo y pollo dorado!