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Esta salsa de queso clásica es extremadamente simple de hacer, y puede refrigerarse hasta por 1 semana.
Salsa de queso vegano
- 1 ½ taza de papas Yukon, peladas y cortadas en cuartos
- ⅓ taza de zanahorias, cortadas en cubitos
- ¼ taza de levadura nutricional
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 diente de ajo, picado
- ½ cucharadita de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de comino
- Ponga las papas y las zanahorias en una olla y cubra con agua.
- Llevar a ebullición y luego reducir a fuego medio.
- Cocine a fuego lento por 12 minutos. Escurrir.
- Pon las papas y las zanahorias en una licuadora. Agrega los ingredientes restantes. Mezclar hasta que esté suave.
3.3.3077
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