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Sartén de albóndigas de pavo con queso cubierto de salsa y queso, todo en una sartén. ¡Sirve esto con una ensalada verde y un poco de pan a un lado para mojar!
Más recetas de albóndigas:
Sartén de albóndigas de pavo con queso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
¡Las albóndigas de pavo con queso cubiertas de salsa y queso, hechas en una sartén, sirven esto con una ensalada verde y un poco de pan a un lado para mojar!
albóndigas:
- 2 cucharadas leche descremada, o agua
- 1/3 taza migas de pan sazonadas
- 1/3 taza Queso Pecorino Romano rallado
- 2 pequeños dientes de ajo machacados, oro 1 grande
- 1 huevo grande
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1/4 taza perejil picado, más más para decorar
- 1/4 cucharadita sal kosher
- 1 1/2 libras 93% pavo molido
- spray de cocina
salsa:
- 2 clavos ajo, aplastado con el costado de un cuchillo
- 28 onza puede tomates triturados, Prefiero Tuttorosso
- sal kosher y pimienta negra, al gusto
- 1 1/2 tazas queso mozzarella rallado parcialmente descremado, Me gusta más grueso Polly-O triturado
- perejil o albahaca para decorar
-
En un tazón grande combine la leche, el pan rallado, el queso de oveja, el ajo, el huevo, la pasta de tomate, el perejil y la sal y mezcle bien para combinar.
-
Agregue el pavo y mezcle con un tenedor para mezclar completamente todo, con cuidado de no trabajar demasiado y formar 18 albóndigas.
-
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio, cuando esté caliente rocíe con aceite y dore las albóndigas de 5 a 6 minutos por cada lado. Ponga a un lado en un plato.
-
Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue el aceite y el ajo y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 1 a 2 minutos.
-
Agregue los tomates, la sal y la pimienta al gusto y regrese las albóndigas a la sartén. Cubra parcialmente y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
-
Destape, cubra con queso mozzarella, cubra y cocine hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos. Si su sartén no tiene tapa, puede ponerla debajo del asador de 2 a 3 minutos, hasta que se derrita.
sirviendo: 3albóndigas y salsa, calorías: 356kcal, hidratos de carbono: 16g, proteínas: 31.5g, grasa: 18g, Grasa Saturada 6.5g, colesterol: 134,5mg, de sodio: 809mg, fibra: 0.5g, azúcar: 5.5g
Puntos inteligentes azules: 8
Puntos inteligentes verdes: 9
Puntos inteligentes púrpuras: 8
palabras clave: Albóndigas italianas, sartén de albóndigas, sartén de albóndigas de pavo
Sartén de albóndigas de pavo con queso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
¡Las albóndigas de pavo con queso cubiertas de salsa y queso, hechas en una sartén, sirven esto con una ensalada verde y un poco de pan a un lado para mojar!
albóndigas:
- 2 cucharadas leche descremada, o agua
- 1/3 taza migas de pan sazonadas
- 1/3 taza Queso Pecorino Romano rallado
- 2 pequeños dientes de ajo machacados, oro 1 grande
- 1 huevo grande
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1/4 taza perejil picado, más más para decorar
- 1/4 cucharadita sal kosher
- 1 1/2 libras 93% pavo molido
- spray de cocina
salsa:
- 2 clavos ajo, aplastado con el costado de un cuchillo
- 28 onza puede tomates triturados, Prefiero Tuttorosso
- sal kosher y pimienta negra, al gusto
- 1 1/2 tazas queso mozzarella rallado parcialmente descremado, Me gusta más grueso Polly-O triturado
- perejil o albahaca para decorar
-
En un tazón grande combine la leche, el pan rallado, el queso de oveja, el ajo, el huevo, la pasta de tomate, el perejil y la sal y mezcle bien para combinar.
-
Agregue el pavo y mezcle con un tenedor para mezclar completamente todo, con cuidado de no trabajar demasiado y formar 18 albóndigas.
-
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio, cuando esté caliente rocíe con aceite y dore las albóndigas de 5 a 6 minutos por cada lado. Ponga a un lado en un plato.
-
Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue el aceite y el ajo y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 1 a 2 minutos.
-
Agregue los tomates, la sal y la pimienta al gusto y regrese las albóndigas a la sartén. Cubra parcialmente y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
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Destape, cubra con queso mozzarella, cubra y cocine hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos. Si su sartén no tiene tapa, puede ponerla debajo del asador de 2 a 3 minutos, hasta que se derrita.
sirviendo: 3albóndigas y salsa, calorías: 356kcal, hidratos de carbono: 16g, proteínas: 31.5g, grasa: 18g, Grasa Saturada 6.5g, colesterol: 134,5mg, de sodio: 809mg, fibra: 0.5g, azúcar: 5.5g
Puntos inteligentes azules: 8
Puntos inteligentes verdes: 9
Puntos inteligentes púrpuras: 8
palabras clave: Albóndigas italianas, sartén de albóndigas, sartén de albóndigas de pavo
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