Este camarón con mantequilla de limón está patrocinado por ALDI.

¡Esta sartén de camarones con mantequilla de limón es la cena perfecta entre semana!

Y estoy muy emocionado de contártelo. Es ideal incluso para los días más ocupados.

Esta cena es una comida sencilla en una sartén que se preparará en minutos. Nos ENCANTA hacer algo como esto una vez a la semana; siempre que el día ha sido particularmente salvaje o apresurado, puedo preparar algo como esto en menos de 30 minutos en lugar de pedir comida para llevar. Es realmente perfecto y el sabor es perfecto.

camarones con mantequilla de limón

Hoy me asocio con ALDI para traerles esta deliciosa y rápida sartén de camarones con mantequilla de limón. ¡Estoy muy emocionado de asociarme con ALDI nuevamente en 2021! Son mi opción para alimentos de alta calidad a precios increíbles. Tengo uno justo en mi patio trasero, en serio, ¡podría caminar hasta allí! Hace que sea muy fácil si necesito comprar algo durante la semana, aunque a menudo hago un pedido grande de entrega de ALDI cada fin de semana para prepararlo. Tienen excelentes productos orgánicos y yo vivo por sus variedades de queso, galletas saladas y bocadillos.

Mmm

brócoli tostado

También adoramos las opciones de carnes y mariscos en ALDI. Este plato no es una excepción: utilicé tanto el camarón crudo Jumbo EZ Peel del mercado de pescado de Fremont como el camarón tigre negro especialmente seleccionado. ¡Ambos son absolutamente divinos! Jugoso, tierno y de maravillosa calidad. Siempre tengo una bolsa o dos escondidas en el congelador.

camarones con mantequilla de limón

Cuando se trata de la mayoría de los platos que cocino con camarones, me gusta comenzar con camarones crudos. Si bien los camarones precocidos son perfectos para un cóctel de camarones o mis nachos de camarones en sartén, un plato de sartén está hecho para camarones crudos para que no los cocines demasiado. De esta manera, los camarones pueden saltearse en mantequilla, ajo y limón y salir con un sabor a cielo, todo mientras aún están tiernos.

Quiero decir, ¡suena bastante perfecto para mí!

sartén de camarones y brócoli con mantequilla de limón

Para comenzar este plato, primero arrojo el brócoli en la sartén. Los productos de ALDI son fantásticos: encuentro mejores opciones orgánicas allí que en cualquier otra tienda de comestibles. En este plato, me gusta obtener algunos bordes dorados y suavizarlo un poco, casi imitando un brócoli asado en solo unos minutos. Una vez que el brócoli está listo, lo quito solo para cocinar los camarones.

¡Todo comienza con mantequilla! Y sal y pimienta y ajo. Estos sabores son prácticamente todo lo que necesitas para que los camarones tengan un sabor increíble. Agregar limón lo lleva a un nivel superior y realmente ilumina el sabor. Me gusta crear una salsa de mantequilla con limón en la sartén, agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo y luego agregar el brócoli.

Sartén de camarones y brócoli con mantequilla de limón y quinoa

A un lado, utilicé una de las bolsas de arroz integral y quinua de 90 segundos de Simply Nature Organic. AMAMOS estos. Eddie los lleva a almorzar todo el tiempo. Hay algunas variedades, pero la versión de quinua + arroz es mi favorita. ¡La textura es genial!

El hecho de que pueda cocinar esto en 90 segundos es asombroso, y solo agrega valor a esta comida ya rápida que está a punto de ser servida. Completa el plato y es el complemento perfecto para los camarones y el brócoli. Mi mamá cocinaba la cena todas las noches cuando yo era pequeña, y esto me recuerda mucho a las comidas que ella preparaba. Clásico, tradicional y completo: un plato principal abundante con dos guarniciones.

camarones a la mantequilla de limón y brócoli con quinoa

¡Es un placer para la multitud en nuestra casa y espero que lo pruebes!

PD: las sobras también son bastante buenas.

camarones a la mantequilla de limón y brócoli con quinoa

Camarones con mantequilla de limón y brócoli

Sartén de camarones y brócoli con mantequilla de limón

¡Este camarón con mantequilla de limón es la comida perfecta, rápida y fácil entre semana! ¡Tuesta el brócoli y todo se junta en 30 minutos!

  • 1 gran cabeza de brócoli, cortar en floretes
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal y pimienta kosher
  • 1 bolsa Fremont Fish Market Jumbo EZ Peel Shrimp, pelado y desvenado
  • 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 limón, rebanado
  • 1 limón, recién exprimido
  • pellizco de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 bolsita Simply Nature Organic 90 segundos de quinua y arroz integral
  • Seca los camarones por completo con una toalla de papel.

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue los floretes de brócoli y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se tueste, muerda y se ablande, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el brócoli a un plato.

  • Agrega 2 cucharadas de mantequilla a la sartén. Sazone los camarones por todas partes con sal y pimienta. Agréguelo a la mantequilla y cocine hasta que esté opaco, aproximadamente de 1 a 2 minutos por cada lado. Agrega los dientes de ajo.

  • Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén. Agregue las rodajas de limón y el jugo de limón. Deje que la mezcla burbujee durante uno o dos minutos. Espolvoree las hojuelas de pimiento rojo.

  • Vuelva a colocar el brócoli en la sartén y mezcle. ¡Sirva inmediatamente con la quinua orgánica de 90 segundos de Simply Nature y el arroz integral en el lateral!

sartén de camarones y brócoli con mantequilla de limón