publicado por Kalyn denny nosotros 26 de marzo de 2021

Power Greens Egg Skillet es un sabroso desayuno de una sartén bajo en carbohidratos y cetogénico con verduras saludables, pimiento rojo, cebolla roja, albahaca y queso.

PIN Power Greens Egg Skillet para probarlo más tarde.

La Pascua es el próximo fin de semana y los huevos están a la venta en los supermercados de todas partes, y cuando los huevos son abundantes y económicos, quiero instarlos a que hagan algo divertido usando huevos. Esta Sartén de huevo Power Greens es un plato de huevo con queso que será un éxito entre todos los que les gustan los huevos, los pimientos rojos y las verduras, así que hoy elijo esto para los favoritos de los viernes, ¡donde presento las recetas que me encantan y que haría una y otra vez! (Si le gusta la idea de un plato de huevo de una sartén con queso pero no le gustan las verduras, es posible que le guste la sartén de huevo para amantes de los hongos con espinacas).

Esta sartén de huevos que usa Power Greens es una idea para el desayuno inspirada en una receta muy antigua llamada Huevos de Cheryl con pimiento rojo, albahaca y queso. (Use ese enlace para ver la versión para imprimir de la receta original). Cuando estábamos cocinando algunas recetas antiguas para tomar nuevas fotos, planeamos hacer huevos de Cheryl para mejorar las imágenes. Pero ese día tomé uno de esos 5 oz. contenedores de Power Greens en la nevera, y nos llevaron por un camino diferente. Definitivamente soy un fanático de las verduras para el desayuno, y cuando me obsesioné con la combinación de Power Greens con huevos, pimiento rojo, albahaca y queso, esta nueva receta fue el resultado.

Esto es bastante rápido y fácil de hacer y los huevos sobrantes se recalentaron bien, así que lo disfruté para el desayuno durante unos días después de que se nos ocurriera. Y soy un gran admirador de la mezcla Power Greens, pero puedes usar cualquier tipo de verduras frescas como espinacas, col rizada, acelgas o berzas en esta receta. Y si no eres fanático de las verduras, ¡prueba los huevos de Cheryl sin las verduras!

¿Qué son los Power Greens?

Si no está familiarizado con los Power Greens, son una mezcla de verduras de hoja que se venden ya lavadas y listas para comer. Compro una mezcla de Power Greens de Costco que tiene acelgas tiernas, col rizada y espinacas, pero también hay otras combinaciones, y las verduras de energía también se llaman a veces Super Greens.

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

  • pimiento rojo
  • cebolla roja
  • aceite de oliva
  • albahaca seca (o use albahaca fresca picada si tiene)
  • Spike Seasoning, o use cualquier condimento para todo uso que sea bueno con los huevos
  • Power Greens Mix u otros greens de su elección
  • huevos
  • queso mozzarella rallado

Sartén de huevo verde bajo en carbohidratos que se encuentra en KalynsKitchen.com

Inicio de una sartén de huevo verde baja en carbohidratos:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa que se puede imprimir, incluida la información nutricional).

  1. Pica el pimiento rojo y la cebolla roja en trozos bastante pequeños.
  2. Use una sartén antiadherente grande para esta receta si tiene una. Calienta el aceite de oliva y luego cocina el pimiento rojo y la cebolla roja a fuego medio hasta que empiecen a ablandarse.
  3. Mientras se cocinan las verduras, corte las verduras en trozos grandes.
  4. Cuando los pimientos rojos y las cebollas apenas se ablanden, sazone con albahaca seca y condimento Spike (enlace afiliado) u otra mezcla de condimentos que sea buena con huevos.

Sartén de huevo verde bajo en carbohidratos que se encuentra en KalynsKitchen.com

Sartén de huevo verde bajo en carbohidratos de acabado:

  1. Cuando las verduras y las verduras se estén cocinando, bata 12 huevos hasta que las claras y las yemas estén bien combinadas.
  2. Vierta los huevos sobre la mezcla de verduras y verduras y reduzca el fuego a medio bajo.
  3. Cocine los huevos de 3 a 4 minutos, revolviendo varias veces, hasta que los huevos comiencen a verse cuajados.
  4. Luego agregue 1 taza de queso Monterey Jack y revuelva para combinar con los huevos.
  5. Cocine los huevos unos 3-4 minutos más, o hasta que estén cocidos a su gusto.
  6. ¡Cubra los huevos con el resto del queso Monterey Jack y sirva caliente!

Sartén de huevo verde bajo en carbohidratos que se encuentra en KalynsKitchen.com

¡Me encantaría esto con crema agria y salsa verde Tabasco para agregar en la mesa!

Hágalo una comida:

Si desea un desayuno más sustancioso, ¡uno de mis magdalenas saladas bajas en carbohidratos y ricas en fibra con parmesano y cebollas verdes sabrá muy bien con estos huevos!

Ideas más sabrosas con verduras y huevos:

Horneado de huevo con espinacas y mozzarella ~ Cocina de Kalyn
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Horneado de huevo bajo en carbohidratos con acelgas suizas, mozzarella y queso feta ~ La cocina de Kalyn
Huevo al horno florentino ~ La vista desde la gran isla
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Horneado de huevo con salchicha baja en carbohidratos, col rizada y mozzarella ~ Kalyn’s Kitchen

Preparación de comida de fin de semana:

¡Esta receta se ha agregado a una categoría llamada Preparación de alimentos de fin de semana para ayudarlo a encontrar recetas que puede preparar o cocinar el fin de semana y comer durante la semana! Si planea recalentar los huevos sobrantes, tenga cuidado de no cocinarlos demasiado al principio.

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo grande
  • 1/2 cebolla morada grande
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas albahaca seca (ver notas)
  • 1 cucharadita Condimento para espigas (o use cualquier condimento para todo uso que sea bueno con los huevos)
  • 1 5 oz. paq. Power Greens Mix (ver notas)
  • 12 huevos grandes
  • 1 1/2 taza de queso mozzarella rallado (ver notas)

Instrucciones

  1. Picar el pimiento morrón y la cebolla morada en trozos bastante pequeños.
  2. Seleccione una sartén antiadherente grande para esta receta si tiene una, de modo que limpiar la sartén no sea tan difícil. Calienta el aceite de oliva y luego cocina el pimiento rojo y la cebolla roja a fuego medio hasta que apenas empiecen a ablandarse, unos 3 minutos. Mientras se cocinan las verduras, corte las verduras en trozos grandes.
  3. Cuando los pimientos rojos y las cebollas apenas se ablanden, sazone con albahaca seca y condimento Spike (u otra mezcla de condimentos que sea buena con huevos) y cocine unos 2 minutos más.
  4. Agregue los Power Greens a la sartén y mezcle los vegetales con las verduras calientes para dejar que se marchiten durante unos minutos.
  5. Batir los huevos hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas.
  6. Vierta los huevos sobre la mezcla de verduras y verduras marchitas y reduzca el fuego a medio bajo. Cocine los huevos durante 3-4 minutos, revolviendo varias veces, hasta que los huevos comiencen a verse cuajados.
  7. Cuando los huevos apenas comiencen a cuajar, agregue 1 taza de queso Monterey Jack y revuelva para combinar con los huevos.
  8. Cocine los huevos unos 3-4 minutos más, o hasta que estén cocidos a su gusto. ¡Cubra los huevos con el resto del queso Monterey Jack y sirva caliente!

Notas

Puede usar cualquier combinación de verduras que prefiera en esta receta. Use cualquier queso blanco que se derrita bien si no tiene mozzarella. Si tiene albahaca fresca, use aproximadamente 1/4 taza de albahaca picada y agréguela antes de agregar el queso.

Esta receta creada por Kalyn y adaptada de Huevos de Cheryl con pimiento rojo, albahaca y queso.

Información nutricional:

Producir:

8

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porcion: Calorías: 199Grasa total: 14gGrasa saturada: 5gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 7gColesterol: 296 mgSodio: 432 mgCarbohidratos: 4gFibra: 1 gAzúcar: 2gProteína: 15g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión, ya que muchas variables afectan esos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en glucemia / Dieta South Beach Sugerencias:
La sartén de huevo verde baja en carbohidratos es un gran plato para planes de dieta baja en carbohidratos y para cualquier fase de la dieta South Beach.

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Imagen de Pinterest de Sartén de huevos Power Greens