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publicado por Kalyn denny nosotros 14 de octubre de 2020

La sopa instantánea de arroz con pavo y repollo es una sabrosa sopa baja en carbohidratos que está cargada de sabor e ingredientes nutritivos. Usamos arroz de coliflor congelado, ¡pero consulte las sugerencias para sustituir el arroz salvaje cocido o el arroz blanco cocido si uno de esos le atrae más!

PIN Instant Pot Sopa de arroz con pavo y repollo para probarla más tarde.

Esta deliciosa sopa instantánea de arroz con pavo y repollo es una nueva receta que es una versión actualizada de una sopa de pavo y arroz salvaje que ya no está en el blog. (Cualquiera que fuera fanático de esa sopa puede encontrar la receta para imprimir haciendo clic en ese enlace). Me estoy divirtiendo mejorando algunas de mis recetas de sopa más antiguas, y la versión anterior de esta sopa se hizo en la estufa, se había cortado sobras de pavo y arroz salvaje, y era mucho más alto en carbohidratos que esta nueva versión.

Y creo que la sopa de pavo es demasiado sabrosa para hacerla solo en el tiempo de Acción de Gracias, por lo que esta deliciosa sopa de pavo y arroz usa pavo molido, caldo de pollo con una base de sopa de pavo para darle más sabor y arroz de coliflor congelado, y lo disfrutarás todo el invierno. ¡largo! Kara y yo amamos esta sopa cuando probamos la receta, y la disfruté de nuevo cuando saqué un recipiente del congelador cuando necesitaba una cena rápida. ¡Y si es posible, come esta sopa con queso parmesano rallado grueso!

¿Qué tamaño de maceta instantánea utilicé?

¡Uso una olla instantánea de 6 cuartos (enlace de afiliado) para todas mis recetas de olla a presión o olla instantánea! Puede encontrar más recetas de ollas instantáneas en mi otro sitio, olla de cocción lenta o olla a presión.

Sopa de arroz de pavo instantáneo con collage de tomas de repollo

Cómo hacer sopa instantánea de arroz con pavo y repollo:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

  1. Usé pavo molido Butterball de Costco que viene en paquetes de 1 1/2 libra, y usar esa cantidad de pavo le dio mucho sabor a pavo.
  2. Caliente el aceite en la olla instantánea a temperatura ALTA.
  3. Agregue el pavo y cocine hasta que esté bien dorado, partiendo el pavo y raspando el fondo varias veces con una volteadora de plástico.
  4. Sazone el pavo cocido con un poco de sal y pimienta negra recién molida.
  5. Mientras el pavo se cocina, pique la cebolla, pique el apio, y corte y pique en trozos grandes el repollo.
  6. Retire el pavo a un tazón y caliente unas cucharaditas más de aceite de oliva en la olla instantánea.
  7. Agregue cebolla, apio, repollo, ajo, condimento para picos (enlace afiliado) y condimento para aves (enlace afiliado) y cocine cinco minutos, revolviendo varias veces. (Vaya, no tomé una foto de esa cocina).
  8. Vuelva a colocar el pavo cocido en la olla.
  9. Agregue el caldo de pollo, más 2 cucharadas de base para sopa de pavo Penzeys. (¡O use caldo de pavo casero si tiene!)
  10. Configure Instant Pot en MANUAL, HIGH, 10 minutos de tiempo de cocción.
  11. Mientras se cocina la sopa, saque el arroz de coliflor del congelador y rómpalo, o si tiene un paquete grande, mida 2 tazas de arroz de coliflor congelado.
  12. Cuando se acabe el tiempo, utilice NATURAL RELEASE durante diez minutos; luego suelte el resto de la presión.
  13. Agregue el arroz de coliflor a la olla. (Puede usar 1 1/2 taza de arroz salvaje cocido o 1 1/2 tazas de arroz cocido de grano largo si no desea usar arroz de coliflor).
  14. Configure Instant Pot en SALTEADO, MEDIO y cocine la sopa unos 10 minutos o hasta que el arroz de coliflor parezca estar listo.
  15. Verifique el condimento y agregue un poco más de sal y pimienta negra recién molida si lo desea.
  16. Agregue el vinagre balsámico y sirva caliente, con queso parmesano rallado grueso para agregar en la mesa si lo desea.

Sopa instantánea de arroz con pavo y repollo Imagen en miniatura de la sopa terminada en tazones

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Preparación de comida de fin de semana:

¡Esta receta se ha agregado a una categoría llamada Preparación de comida de fin de semana para ayudarlo a encontrar recetas que puede preparar o cocinar el fin de semana y comer durante la semana!

Ingredientes

  • 1 1/2 libras pavo molido

  • 1 cucharadita + 2 cucharaditas aceite de oliva

  • 1 taza de cebolla finamente picada

  • 1 taza de apio finamente picado

  • 2 tazas de repollo finamente picado

  • 1 cucharada de ajo picado

  • 2 cucharaditas Condimento para espigas (ver notas)

  • 2 cucharaditas Condimento para aves

  • 8 tazas de caldo de pollo (ver notas)

  • 2 cucharadas de base de sopa de pavo (ver notas)

  • 2 tazas de arroz de coliflor congelado (ver notas)

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en la olla instantánea a temperatura ALTA.
  2. Agregue el pavo molido y cocine hasta que el pavo esté bien dorado, partiendo el pavo y raspando el fondo varias veces con una volteadora de plástico. Esto le llevará unos 10 minutos.
  3. Sazone el pavo cocido con un poco de sal y pimienta negra recién molida.
  4. Mientras el pavo se cocina, pique la cebolla, pique el apio, y corte y pique en trozos grandes el repollo.
  5. Retire el pavo a un tazón y caliente unas cucharaditas más de aceite de oliva en la olla instantánea.
  6. Agregue cebolla, apio, repollo, ajo, condimento para espigas (enlace afiliado) u otra mezcla de condimentos para todo uso, y condimento para aves (enlace afiliado) y cocine cinco minutos, revolviendo varias veces.
  7. Agregue el pavo cocido nuevamente a la olla y revuelva para combinar con las verduras.
  8. Agregue el caldo de pollo, más 2 cucharadas de Base para sopa de pavo Penzeys. (O si tienes la suerte de tener caldo de pavo casero, ¡utilízalo!)
  9. Configure Instant Pot en MANUAL, HIGH, 10 minutos de tiempo de cocción.
  10. Mientras se cocina la sopa, saque el arroz de coliflor del congelador y rómpalo, o si tiene un paquete grande, mida 2 tazas de arroz de coliflor congelado.
  11. Cuando se acabe el tiempo, utilice NATURAL RELEASE durante diez minutos; luego suelte el resto de la presión.
  12. Agregue el arroz de coliflor a la olla. (Puede usar 1 1/2 taza de arroz salvaje cocido o 1 1/2 tazas de arroz cocido de grano largo si no desea usar arroz de coliflor).
  13. Configure Instant Pot en SALTEADO, MEDIO y cocine la sopa unos 10 minutos o hasta que el arroz de coliflor parezca estar listo.
  14. Verifique el condimento y agregue un poco más de sal y pimienta negra recién molida si lo desea.
  15. Agregue el vinagre balsámico y sirva caliente, con queso parmesano rallado grueso para agregar en la mesa si lo desea.

Notas

Soy un gran admirador de Spike Seasoning (enlace de afiliado), pero use cualquier mezcla de condimentos para todo uso si no tiene Spike. Puedes usar caldo de pollo, pero si tienes caldo de pavo casero eso hará que la sopa sea aún mejor. Penzeys Turkey Soup Base es la marca que he recomendado durante años. La base de sopa de pavo probablemente sea opcional, pero se recomienda. Use otra marca de base de sabor a pavo si eso es lo que tiene.

Usamos un 10 oz. paquete de arroz con coliflor, que era de 2 tazas. También puede usar 1 1/2 tazas de arroz salvaje cocido o 1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo cocido si lo prefiere.

Receta creada por Kalyn y Kara e inspirado en una vieja receta para Sopa de pavo y arroz salvaje.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 282Grasa total: 17gGrasa saturada: 4gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 10gColesterol: 95 mgSodio: 1413 mgCarbohidratos: 9gFibra: 2gAzúcar: 5gProteína: 25g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión, ya que muchas variables afectan esos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en glucemia / Dieta South Beach Sugerencias:
Si prepara la versión de esta sopa con arroz de coliflor, debería ser adecuada para planes de dieta baja en carbohidratos o cetogénica, o para cualquier fase de la dieta South Beach original.

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Sopa instantánea de arroz con pavo y repollo Imagen de Pinterest

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