Pad see-ew (oficialmente romanizado phat si-io) es uno de los platos de un solo plato más queridos en Tailandia, especialmente en Bangkok, donde es un alimento básico en los restaurantes de las tiendas que se especializan en fideos salteados de influencia china. Puede...
Repleta de un calor que despeja los senos nasales, esta reconfortante y picante sopa de coco te calentará en las noches frías. Inspirada en la clásica sopa tailandesa tom kha gai, esta versión tiene trozos de salmón en lugar de pollo y usa jengibre fácil de encontrar...
Como ex barista, me apasiona el jarabe simple. Si bien nunca juzgaría el pedido de bebidas de un cliente, realmente me estremecía cada vez que veía a alguien verter un paquete de azúcar en su café helado. Repasemos la ciencia: los sólidos, como los gránulos de azúcar,...
Un blogger hace un pastel gourmet con solo 5 ingredientes… Todo sin mantequilla, azúcares agregados y harina. ¡Y vale la pena el desvío! ¿Un bizcocho ligero, cremoso y saludable al mismo tiempo? No, esta pastelería no es utópica y necesitarás menos de 5 ingredientes...
La acelga es la estrella de esta ensalada que está llena de llamativos. El verde de hoja oscura es sedoso como la espinaca, pero mastica como una col rizada más suave, así como costillas y tallos comestibles con un crujido similar al apio. Entre las cintas de acelgas,...
Comidas de sartén bajas en carbohidratos y cetogénicas – Kalyn’s Kitchen
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