Ka’ak y el caso de los antiguos orígenes árabes del bagel

Ka’ak y el caso de los antiguos orígenes árabes del bagel

[Photograph: Dan Perez] Bajé los escalones de adoquines hasta la Puerta de Damasco en la Ciudad Vieja de Jerusalén innumerables veces cuando era niño, y le ofrecí al niño que conducía el carro ka’ak dos shekels por un ka’ak de sésamo y un za’atar...